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材料：
6 K. j2 [' R0 I5.39.217.77:8898牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许( B7 G! c. W8 K( y6 \
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \# I) X2 P& M, t l# w
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝公仔箱論壇8 k6 i0 `6 r0 J# |! |
# N5 \% j; M" N- ?7 ?! x( |tvb now,tvbnow,bttvb2、土豆洗净削皮煮熟后切片. `) Q6 p( E, x& V3 `2 V. u2 M
( Z8 R* [; Y: b' k. E! r. F# Y* U3、熏肉切块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 a5 }/ ^% ^8 w; [+ m
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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) B$ U; A- g j& v4 C! I5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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6 Q, n2 T* Q, t' c4 [1 H, Dtvb now,tvbnow,bttvb注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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