[中式食譜] 香煎德式牛肉排

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材料：
' ?; y1 c4 D  Z公仔箱論壇牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许5.39.217.77:8898* G8 \  ?9 j, p7 e' {$ Q* B

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做法：
' E# F) o6 b, l/ B5 G. G! a& ]+ dtvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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5 m" D; v% g, z- k5.39.217.77:88982、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块5.39.217.77:88987 v7 G$ V: E$ \+ e) z; s! M4 i

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! m- b! \! S# j公仔箱論壇4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) E1 @1 l" |/ H, O' D5 `
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0 l3 y. D8 d: w* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。; q- `' x; F% U; n

" e$ L/ z# ~" N7 J' C, h8 A5.39.217.77:8898注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。