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4 I' t! `$ R+ n( V) t3 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 Y: t0 P( [( p* I
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材料：5.39.217.77:8898$ {* W* z( |3 \- S
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许: q, l0 Z U2 ^5 n- F: n) ~
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/ {& c1 t0 j9 l4 M5 |# `/ u$ K+ s) C做法：
% [9 O7 l" i: U8 V! i公仔箱論壇1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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7 U& j' l1 n! @3 y1 a" Vtvb now,tvbnow,bttvb2、土豆洗净削皮煮熟后切片tvb now,tvbnow,bttvb. z" w4 x+ {0 ~* L J+ A
+ {. N% T7 U' O2 n+ @" F3、熏肉切块
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。3 h: N4 A4 q0 ~& T5 p( U, }
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 , {% u2 e2 J7 ~" _: F
8 E J) T* ]/ C! y) M5.39.217.77:8898注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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