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! ^ Y% J1 K& y6 D+ D, Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：$ R# f* x" T/ y( \$ W
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许2 R; O: o, `9 T& O+ _# K6 m9 }
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8 }! J0 Z1 _3 U3 Z做法：公仔箱論壇( r4 S; \4 w3 z! A g
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {7 _; T% c. {: v* f, Q+ R
- p8 d% D$ i+ U/ W# ~公仔箱論壇2、土豆洗净削皮煮熟后切片& l5 O9 K+ |' ]# N! _: V
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3、熏肉切块" O* L3 b; j& Q4 X- b
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/ V9 |8 Y4 v' F4 V7 n! {tvb now,tvbnow,bttvb4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 4 O9 \* |8 H8 a- W7 F
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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