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4 T5 a+ M; L9 F0 P5.39.217.77:8898材料：
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0 v2 `% h5 p! j, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪扒4小块、
q. ^; b1 s" r' p4 j2 R: q, Ztvb now,tvbnow,bttvb红酒1小杯、
+ \% u: `& A% m% Q+ H6 z公仔箱論壇柠檬1/2个、
: ~% @) M$ H7 b( x公仔箱論壇洋葱小半个、
: V9 F$ t+ s+ ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉20克、
; {* D- Q5 X9 m) m' P糖1茶匙（5克）、
* j; U6 g! {" P5 y; I生粉1茶匙（5克）、
6 u: r6 X$ I0 R" L公仔箱論壇番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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* a% S& b$ D* k) b9 f2 i5 G- ?做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ x7 l7 W- P
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。# v' _% R+ e6 ]% O( _0 S4 v
& O& W+ G; ~0 R6 q. l: ]2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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$ b3 i* @* x6 I$ e; \tvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
3 k1 ?: c% |! o0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R+ `$ z G/ ]* a$ Y; ]) k公仔箱論壇4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。+ u" l/ }5 o( |0 b2 |) E
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。5.39.217.77:88982 n' @& T: r, P3 j6 w1 p
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。1 W; _: U/ v, L; @) O9 U3 O0 V
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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