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材料：
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: e" c2 r7 }3 e3 {$ G公仔箱論壇猪扒4小块、
9 ]' A3 P* Z8 x0 ~7 p% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红酒1小杯、6 k0 `8 p5 R4 \8 I
柠檬1/2个、
6 R1 ^) j! L% o) Atvb now,tvbnow,bttvb洋葱小半个、公仔箱論壇2 C/ M; v* _' s7 i6 t) C2 t8 v
面粉20克、
6 @5 `% V1 T' ]* ]' ?8 y5.39.217.77:8898糖1茶匙（5克）、公仔箱論壇- C! H2 g0 _8 \" b. ^
生粉1茶匙（5克）、4 l7 b- c( o' o! D5 H0 c
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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; G& {* ?) [" L# M/ E1 e) V做法：9 [/ Z+ o- K9 h
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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* @/ B9 I2 \/ T) n5 C3 ?5.39.217.77:88982、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。公仔箱論壇! G: j& t, z( ?7 ]% O) h
$ N* G! o! Y ~! Q1 E! ]/ y公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
; x, y, ]1 R9 r, H3 P+ ~: m% I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l- p1 q8 l J, |! `! y, }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% N: w+ W; M" U9 F
+ c6 ]2 o. _6 r! U6 Y* D7 {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
( b t3 I. A3 s A/ Q4 O3 n8 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) i, ~9 z& D5 M4 o( f& M
7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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