' {1 I1 [9 y( B( t) D蠔油雞
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材料：公仔箱論壇6 X& v* f4 _2 H! t7 `
雞腿（切塊）──3隻
+ r8 s, F8 \) t7 a2 Utvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb* P: o; x- M2 H% R' N: |
蒜米（剁碎）──少許* Y* }3 a6 I( P0 z# c7 ~6 `) s
蔥（剁碎）──少許
3 X0 Z4 u" z# v# `. J$ e5.39.217.77:8898紅辣椒(切段）──1條) b5 G& f1 B2 N. c: z
清水──半碗公仔箱論壇7 e/ V) i% r2 S' F: u" j5 F- ?4 ^8 I
蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# h0 ~" r5 K" X0 Q4 U
糖──1/2湯匙
* n" Y+ ^) y4 ~. O+ z# r公仔箱論壇紹興酒──1湯匙3 r4 m% v: ]5 c3 {
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' N F# N! c/ E- N
麻油──1湯匙
, z0 ^1 ^, \) [# W: V0 Atvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許8 `" K9 O! P+ g ?# O0 Y8 v2 o
公仔箱論壇0 ~9 u9 M3 Z2 z) y4 R
做法：
* r% K# e' ?7 w3 W7 P# c4 W1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) |! r3 B" e# F- l; D
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
x* h3 u, N/ K o$ X/ o! y3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.77:8898+ L0 ?1 e1 q3 e" j0 [9 q5 C
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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8 A: w7 I5 }6 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 E! n7 B3 [8 }9 s, t- J
麻油雞5.39.217.77:88986 m6 W1 ]# s6 }9 a" m
 公仔箱論壇3 M! q; k- D. ~; U( e: x
; R2 q8 H' U# H/ N" v+ Y! n4 ^, `* ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898/ b5 v# W% T* n
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ i) {& U0 R1 H ?
薑（切絲）──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 j) C5 C9 @7 Q
蒜米（剁碎）──少許1 u& V. Q4 ?- K/ V' P
蔥頭（剁碎）──少許 Y% t% m* f) R) E4 f* ]" G4 _
清水──半碗7 f$ S7 \; K8 @
紹興酒──少許公仔箱論壇3 r) k& A" w/ i! _
醬油──1湯匙9 D3 G2 c2 s0 L
麻油──3湯匙
- Q3 R8 J- ?2 I3 @& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油(調色）──少許
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3 c6 J2 r; A( L1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# c/ q' O: {, [3 N
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
& q$ Y7 Y; Z W: j: V' h2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- d/ m& p) [- o/ p/ a% b# q* B* l! U% C
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
7 m5 n J7 c! o# @% L6 Y9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% z! m% P5 e9 G9 R5 b0 u1 q
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公仔箱論壇% R) N7 s3 j8 V. U
/ K+ C- O+ N* X/ L公仔箱論壇公仔箱論壇1 C* T' r1 H# R7 V8 R- u- e
藥材雞湯% Q6 v# G5 |- Y0 G' L
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5 [* V) z! J. N( } s2 G. i$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇% D4 b6 R* }, |4 t
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
* D8 Z) G. U3 J5 X* [6 Y5.39.217.77:8898清水──4大碗
2 R( U2 C# |1 D- U3 Atvb now,tvbnow,bttvb雞腿──4隻
% t6 F: `: y* G7 q5.39.217.77:8898鹽──少許tvb now,tvbnow,bttvb, B! r( d- |3 O h" D
2 p0 F9 X& Z O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 Q1 _ [+ F+ i0 V
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb# g9 G5 z9 B# V
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/ W |: A, [5 {" xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! R8 d) w( y) l
醬油雞公仔箱論壇: _7 k0 p# d6 Y; x3 Y# w2 x* Q) k
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材料：3 O Q0 m% P: {4 l2 G" y
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇( C/ w# k# u+ }" l
蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇0 w1 s+ p* ?1 g( I; }. N1 ]
八角──2顆
: R& }6 s, e8 y( L5 P R清水──1小碗5.39.217.77:88985 f5 J# x. Z! h2 b1 m( E9 y( Q
糖──2茶匙/ y$ t, u5 m! \* L Z" t: W+ N8 f
醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 l" Z+ Q* w* v
黑醬油（調色）──少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: G' N: }& \
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
* x9 i3 r: H2 p- P3 J. N公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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