7 E/ `# J5 f! M9 X) {3 Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞
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c: R4 a) W' c9 N# A' A3 P材料：
3 ^7 X( S' h% K4 P' T公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇+ H: L' ^/ @) i8 X0 n5 [
薑（切絲）──1小塊公仔箱論壇- l/ H2 O! u y, H. y+ c
蒜米（剁碎）──少許
- K3 }' Z' ?' i- [" M+ }( W5.39.217.77:8898蔥（剁碎）──少許1 P; U9 j: t$ o* W, y- p, ^
紅辣椒(切段）──1條
/ E% j/ H" I5 t8 B: L5 |5.39.217.77:8898清水──半碗5.39.217.77:88989 A" j) @5 p A( b0 n7 \% l
蠔油──2湯匙
; }. K+ I M/ T R* N糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 x4 I( r) @" e5 `$ M
紹興酒──1湯匙5.39.217.77:8898* A8 ` `9 X4 d9 U4 v
醬油──1湯匙
2 f9 u `5 c% y+ E( Q) F公仔箱論壇麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ?5 |; r" U9 v/ \: d5 p/ J( C) z
黑醬油（調色）──少許
; o3 c2 A2 ]5 O0 Q8 d! R) `/ atvb now,tvbnow,bttvb3 j, I, @, u5 A" R6 P0 Z
做法：
& G: W# ?8 I T$ {7 r+ g" [, l3 U1 x1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。; d& F% r3 ^: [+ ?. w7 ]
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb R, l4 A; t+ M
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
/ u6 ^4 Q F5 p; V4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 F7 c9 p1 y; k, ?( @
5 \- y: Z& b% V; b+ J/ G' i0 w公仔箱論壇公仔箱論壇5 `1 ?) J( x3 ]
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J2 [ C m* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞
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& H' o; T' V" v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! n( W/ N" W% e1 G+ L; ~! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
9 c0 Y8 A i8 ]6 m8 k2 i6 b: d M5.39.217.77:8898薑（切絲）──2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 |, F8 ~5 H4 J
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.77:88981 g T; S4 _* ^1 A1 {, ~1 f7 U; b
蔥頭（剁碎）──少許# X/ g+ R" u) ] r1 [
清水──半碗
' I0 K/ S1 l" m t# j紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b d5 `% F- ?
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( d" T. |% {; H3 y9 l2 E
麻油──3湯匙
5 y8 Y+ G& x0 u8 t公仔箱論壇黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇) Q8 X$ C9 t; y) w9 y# m
- B/ W1 k6 B) M- F& c" G) g0 j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( q2 h. ]' j) ktvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
5 D/ m1 i& |5 `0 V0 d5.39.217.77:88982. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
3 i, `+ x+ b% f( ~3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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2 j @+ T: Z) M. }, c公仔箱論壇5.39.217.77:8898! T% u. z- B: `( A7 ~1 O! n
藥材雞湯公仔箱論壇( L5 p2 _. b6 R3 w5 R4 l9 z; n
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材料：+ S9 l1 l. K4 e1 i) A
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 C( ]5 ?8 a! @
清水──4大碗
+ {% m: w t: w( S7 D" B4 [雞腿──4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# r+ W6 J9 n& o8 v% o
鹽──少許
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3 J4 _5 M+ ^ k$ j! S; p! i1 @公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! w3 t/ x; T) x
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb! R9 L d' k7 @) m2 g2 V* @; F
- ~( x S4 @9 Q) F* _( |tvb now,tvbnow,bttvb
4 C, \' `4 o# \$ q公仔箱論壇
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3 Q4 k0 a4 U2 c p" A# d公仔箱論壇醬油雞
8 X& }7 D( [% H* U公仔箱論壇 * Z+ V2 C' q0 f, b
% S" u% P# m! L! w7 @' [+ \公仔箱論壇材料：公仔箱論壇% @' k, N4 }6 j8 e8 O
大雞腿（切塊）──2隻
1 N4 ~& j8 t* n2 N$ s! v0 c, @蒜米（剁碎）──少許
, g" |5 a6 D0 y5 ~4 K, ?5 [; n5 z八角──2顆5.39.217.77:8898 v+ W6 L# R! t* {
清水──1小碗/ C1 s$ X3 _% E
糖──2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, P' J2 k8 h- J, n+ g+ t
醬油──5湯匙
5 k7 m7 H0 C6 ]7 [1 c黑醬油（調色）──少許
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' {$ H$ P# m2 z0 I }% Y# \7 W& N公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) w( K! _) m1 N; ^* T
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
! a6 c' B& S% i# T$ y公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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