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蠔油雞
" N8 s( q, n- N9 Y5.39.217.77:8898 0 |+ H, Q/ x% b7 q5 q6 K9 S
. Y9 V: p k1 P$ W5 V" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' N: {. ~- M9 T( I9 X. U5.39.217.77:8898雞腿（切塊）──3隻
& y) Z& b$ z: `$ n% Y& D w9 z薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb* m4 X) H3 P: j) g+ c; Q, M
蒜米（剁碎）──少許7 Q* E: u" w4 ?8 E6 \2 d) i- ^
蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 U; @; [; ^( \+ i
紅辣椒(切段）──1條
, Z4 D4 n# r9 d清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 Z! ~0 m, ?& d
蠔油──2湯匙
' `6 T2 \" M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙5.39.217.77:88982 E: d0 V! p5 c9 @, z0 K- [
紹興酒──1湯匙
( P6 w) `8 x; \" Q% h3 a5.39.217.77:8898醬油──1湯匙* G+ ], I7 M/ `' J# C; F
麻油──1湯匙
0 S7 M3 x& z R4 O. Q X0 m黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb- R) S# v; @! \0 W
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做法：
: N, ~4 z& k3 Y3 htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; e2 s" ]+ o* _
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
; D4 f+ X! I% m, E0 S- ^. x1 r _3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇8 p; V! T5 A, ` k1 b: U& s
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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9 |1 a. a, R# T9 T公仔箱論壇
4 F' h: R" O: K) Dtvb now,tvbnow,bttvb
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7 Z$ k% L0 L2 N' _' Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞1 L7 B9 l" d/ A2 }& M' u* `
 tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 t9 P' ]: m5 A4 ^
3 a+ S. M }- n公仔箱論壇材料：: O: M( D. t# E. w3 m: t& j
大雞腿（切塊）──2隻
8 Y9 Z: v, V0 K& }) e3 s薑（切絲）──2塊
1 S) ?9 c9 ^+ \! A, H+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許
+ Z/ c' i7 o; w7 Z- [公仔箱論壇蔥頭（剁碎）──少許
9 J+ X# j3 l( D$ {1 m+ ~9 Rtvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗' ? A& x5 ~: N Q" S7 J* u
紹興酒──少許
; @* g( u9 D) {2 r醬油──1湯匙
! M* R$ N1 `- u$ z9 f& Q* t麻油──3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; j% b/ n: N9 C! R
黑醬油(調色）──少許5.39.217.77:8898! [0 G" p8 U/ {& F _2 \ a
5 k) V7 _- W: V, m+ k. m做法：
$ k2 b; w8 M% O0 n0 P, c& j公仔箱論壇1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。9 M# \5 W, J- I6 R T
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
+ V' ]7 d8 B% u$ j5 p5.39.217.77:88983. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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1 V0 W7 j6 M: L: a8 y0 C2 v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ }8 Y7 ?. V- K" A' {, q
' Q+ e- }; M6 X) T {/ I; v1 d公仔箱論壇藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 X( Y* d% N
) s$ i1 r1 J% ^4 f7 E: }+ z5.39.217.77:8898) o9 ^: i3 S& d' D% u5 [/ x
材料：公仔箱論壇; K1 ^. y/ V4 p Y4 O- e: d# _
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）公仔箱論壇9 ^, K/ S; \- R
清水──4大碗
7 J( W1 m5 k K$ k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿──4隻
/ L* @* g4 k2 g4 ^! s- L公仔箱論壇鹽──少許5.39.217.77:8898 g" E0 p) M, y _
3 ]* m- T5 h3 z+ ] b做法：
& S7 j0 i% Q4 ]# u$ q7 c6 x# | c將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. C" k) _. S; y4 W
) o, z/ U. x, l8 G; e5.39.217.77:8898$ @0 g, h: {8 [$ Q$ |
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& `, u& {; b; S/ atvb now,tvbnow,bttvb醬油雞" [" r! g% t. v
 公仔箱論壇5 u- r5 g1 K6 L) _
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材料：
9 v0 \# |. W6 o1 o- Z+ M公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇# k2 i1 R# o) r4 K# h# H+ a
蒜米（剁碎）──少許
2 {% j; E" l$ E, \3 C公仔箱論壇八角──2顆* r( C+ Q$ A/ Q ^' I- [
清水──1小碗
7 M! E# E, [; z# l5 n. d" o糖──2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; z8 u% v5 _; R) z# s# k
醬油──5湯匙# v6 ^3 L! Z H7 v
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i% b3 O1 X" u* \+ W( G, F, Q
6 E( M, ^: o4 {* f5 Q公仔箱論壇做法：公仔箱論壇- {- W$ Y) V/ x7 {! j
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。5.39.217.77:8898! j+ O1 `- y. a& y2 W4 I
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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