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- w3 g. L; R |4 P: T: ^公仔箱論壇材 料：5.39.217.77:8898, k- l! u3 j; P9 l% C: z
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯0 ]% o, d1 }3 X2 t2 l
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
8 H: m3 K* i2 ^# Y% d) u1 N- a& m5.39.217.77:8898*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙0 d6 I, K; D, n4 x' n
*蛋黄1个
. Z3 A0 C3 b2 n5 X( T% r9 }公仔箱論壇*黑芝麻少许
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8 y/ e6 Y6 Z- \ m0 d0 ]/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法 ：公仔箱論壇' Z& k+ j) J# Z2 e! R8 i
1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
* V9 B- Y ]! @, {2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。" ~! U8 P# |9 w& v; G* i! O0 u5 c5 E
3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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