[中式食譜] 羊肚茵炒松仁 ， 描述： (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
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4 Y* N; D8 a- `* J9 k  Q2 J5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ a- W$ Z- ~/ ~& z# I
制法：
! c5 h4 H- Z1 ]' r: B9 B6 t0 m公仔箱論壇1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。
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& ^* x/ R6 e- ?2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。
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8 c8 W1 w7 R) y2 D) V5.39.217.77:88983、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。