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原料：tvb now,tvbnow,bttvb- \8 @4 k0 Y- Z$ [
水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。' s! l4 f( ~" r4 F- U4 y- B' Z
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9 a% s+ s0 O9 ~: M$ Ytvb now,tvbnow,bttvb制法：
5 ^& a* _$ K/ [! Y' n公仔箱論壇1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。公仔箱論壇8 U* [9 r4 T" P0 \' [8 A: f
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2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可 |
發表於 2008-12-30 01:07 AM
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