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材料：$ E9 w) R# @" y& [
(1人分量)豬扒1塊，
7 e/ g( K7 U3 A6 O) J5 O適量面粉，+ j0 L9 U6 Q9 t; {+ `4 X" R
雞蛋1只，公仔箱論壇/ _, Y9 T6 y. |- [' @" W
適量白面包糠，1 e6 Z Q! ^! X9 ~& S8 j/ E
清水500毫升，5.39.217.77:8898, ]- d3 x+ @: t+ ~- P1 M" f0 F
1個東京醬油味生面。
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/ `, ~* v9 ]" x8 d: ~1 B$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77:8898# i+ A% S+ z3 [+ U: }
鹽及胡椒粉各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z+ ]% t- p& i, e
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做法：5.39.217.77:8898) z- g) n* k' M/ K
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
+ o& @" j X' Z/ |3 c2 M5 w5.39.217.77:88982.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。0 M! K; c* s: J0 Z$ V* ~0 _
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
- h9 z) Y1 i/ G( ?$ w3 m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 2 y9 L* g, z- }; e
公仔箱論壇. p, q: T: E) \: F3 }
% f" g1 n2 A; @6 @( h- ?! p公仔箱論壇烹調心得：
* \6 q$ c$ z9 }8 m( ltvb now,tvbnow,bttvb將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
& H f! c" K2 O: i, stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]- y* ?# A, t! s# X8 A1 A- @
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制作時間：
1 F, U( {9 A& Y4 O& a15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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