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材料：5.39.217.77:8898( z1 ]! r2 Z( ~/ f$ C( K
(1人分量)豬扒1塊，3 E/ q2 O3 z0 }8 X1 {$ `) H- U
適量面粉，
0 a0 x3 w) h# x4 b5 q/ M- z公仔箱論壇雞蛋1只，
. h$ _, ?( T" B5 y; D0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量白面包糠，tvb now,tvbnow,bttvb( N8 q) B! b- l8 R9 \. s6 r
清水500毫升，: b) l: p& z/ V
1個東京醬油味生面。1 m' k4 {5 Y; _/ X8 _; r. G; U
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. t) ]- i4 b4 `* ^8 I調味料：
7 t+ ?4 E; O5 }3 \9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各適量。
7 H1 Z9 R6 P; e/ y8 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: X- z# s( P) E4 |: I9 @. D8 r
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做法：3 a U% B5 w x# c
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
0 |9 f& A* g% s4 {' I公仔箱論壇2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。公仔箱論壇! a" z* ?' J3 ~# z
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。5.39.217.77:88983 |5 D$ ?0 q, C5 t, c+ u. X( S
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：公仔箱論壇* F- M5 K+ P3 g6 G1 u
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。0 b. @. m- _1 N, L. b# w q
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制作時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ m9 v- k+ ?$ F7 { t- \+ l
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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