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4 L. P; |- A' K2 P+ V" d3 {烹制材料(兩人份)
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$ b" C8 u5 P: c0 b- ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 L1 l: n7 S# C- K鮮牛奶(2杯)、
8 A" ~, {; p/ H5 V9 z$ j0 m% Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋黃(6只)、
J. ^0 Z9 F/ N$ Z7 z: c. K/ E2 U細砂糖(5湯匙)
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1 雞蛋黃置入大碗內，加入2杯鮮牛奶和5湯匙細砂糖調勻。tvb now,tvbnow,bttvb# G3 {5 x7 o- u# e0 @
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( l0 |( g0 D% V8 t0 r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, C' Y0 d7 O% D2 A5 E. y& b
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2 用打蛋器順一個方向攪拌，直至細砂糖溶化。
1 y- m6 G9 [0 A4 ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ d! j( u5 ?& _- ~ h$ H2 j. v
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% \2 V/ U* U% O( O9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取兩個空碗，細紗網放在碗上，倒入蛋奶液過濾，去除雜質，分別蓋上一層保鮮膜備用。5.39.217.77:8898% ^" t8 C6 b0 W
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4 燒開鍋內的水，放入蛋奶液，加蓋以小火清蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& W' T+ ], P7 \4 V# j4 s: z
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5 蒸至燉奶表面凝固，輕敲無晃動感，取出撕去保鮮膜，即可上桌。$ Z) u; E& O O, Q
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W& j _, ^5 ]+ ~ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、要使燉奶表面光滑，口感嫩滑，應先蓋上保鮮膜，下鍋用小火慢蒸，蒸的時間不宜過長，否則燉奶會蒸老。
8 N) W: P8 S, h6 w; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R2 K! j* ], p# N公仔箱論壇 2、蛋奶液應用細紗網過濾，以除去結塊的蛋清，使蒸好的燉奶更加細滑。5.39.217.77:88986 W/ K! k9 M9 x- l/ E+ Z% ^* u4 A
4 u; U% ~, Z& U$ J3 `( I- C( b7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蛋奶液中的牛奶不宜過多或過少，牛奶太多會沖淡蛋味，燉奶不易凝固；牛奶太少，燉奶的口感會不夠幼滑多汁。
, K$ K& C/ i# t+ z8 `# d" H1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F5 y, _% K3 m9 L, C+ H0 l
4、燉奶蒸好後，可以直接食用，也可放入冰箱中冷藏，做為冷的甜品食用。 |
發表於 2008-12-26 08:31 AM
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