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【材料】# V& E* m6 `( W, t" ?
餅皮 1張公仔箱論壇3 [5 U. m4 v2 I& c7 d3 _0 h
清腿肉 1/2隻
7 ^% c% Y* _5 T* s9 F, S V. j( `低筋麵粉 適量
' [" ^" U$ U/ {tvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量
3 K/ A3 }" t% [莎莎醬 適量
# N% Z6 D j: m) B7 Y! ]5.39.217.77:8898生菜 1片: A( `( I( R9 D3 i3 c
青椒 適量
5 e& K+ u; L4 i7 U& D0 e紅椒 適量
& k4 y; c4 D. n+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 適量, ?1 r: @! H- L% X# T
Ｂ.鹽 適量
2 A1 ^2 n1 U1 F3 }" L6 N糖 適量
& U5 X, {: i% w$ M' A. C5.39.217.77:8898卡士達粉 1/4小匙9 q& L# ?1 @7 s* G# |* T" _8 R
玉米粉 2大匙
# m& u9 r( Z& d* H: E/ |& o- l4 f7 d公仔箱論壇低筋麵粉 適量5.39.217.77:8898& S% p1 ]: R6 f7 @& C5 B# T3 d
粗黑胡椒粉 適量5.39.217.77:88983 Z" b# T1 z. j: d# X# L1 p
水 適量5.39.217.77:8898" w2 w( R. w/ W) A3 K5 V( P
蛋 2顆
9 Q& X7 |) z7 N9 l) s8 a1 k沙拉油 1大匙公仔箱論壇6 e1 Q9 [- R# K) ?
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1 `& `3 B$ Y7 u5 ^: a公仔箱論壇6 I% Y1 H0 @; X* b7 V" D+ d
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 F: S0 {7 K0 @4 y* g. O
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。 Y+ ^+ s. W+ b3 v* p4 S
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2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，tvb now,tvbnow,bttvb- j! F! f' g4 R+ q
倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
9 P0 z. H3 E) F, w: T) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) P0 k) p+ M% t) h* j! f
3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
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% v6 T! I1 A6 T T4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.( {" Q+ p4 @+ E. P% Q: S
' ]. e3 r0 M2 D/ ~5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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