[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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( F+ _) q3 V$ l0 C7 d原料：: ?3 w) U, ^' A/ r
鸡肉250克，5.39.217.77:88981 J. c# r" s" a$ K0 n
莲子150克，9 }3 u) V  D: @1 ~
蛋清1个，
: Q: k6 Y) ]/ T1 R4 F植物油、, x, H& M/ v( I2 E) ~2 b' [
淀粉、
9 G- v; N4 N, F" F7 e8 |' s' ^鸡汤、; J5 r5 d2 {+ N9 Y7 M- W
盐、
; K) B- M: {; z5.39.217.77:8898黄酒、
7 ]: i% ^; P5 q/ x1 Y: N4 n' i葱、5.39.217.77:8898  U  F% |8 _/ t9 Q6 T% ~; w, S2 N2 j2 O
姜各适量。
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6 l+ m* g) d  V, H6 b" dtvb now,tvbnow,bttvb制法：
% I" n$ ]' P. ~" j& @& [1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 I9 Q% F  j1 X0 ~

+ d6 [% K( O) A  Q0 }! R6 j4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。