[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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鸡肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 D, a8 J3 i" @! m
莲子150克，
, S/ j" g' {1 g: e7 s  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1个，
% p. R# t3 A0 h5.39.217.77:8898植物油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 y+ Z% ^) m& A+ F8 D/ g. _& C
淀粉、5.39.217.77:8898; f# Z& n# a% z3 P- O8 e
鸡汤、
& T1 Y. d$ B0 C# r! X+ I盐、. {* B/ j3 Q2 M
黄酒、
( Q- O. m- o0 B5 M( y9 ?3 [葱、
  ?6 [7 E3 Q* b3 b* s4 H姜各适量。" H  B. u3 A. O$ q

6 v2 j1 f! f8 ?) X, B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 }! D; O" l9 ?8 x! o, N
制法：
1 [  f! F) s5 O, E2 Y1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。5.39.217.77:8898+ D3 x! e5 f6 X, t" W! ]5 G$ I
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 f" O1 P0 r% v# p& ^- D+ x

" N# \/ [* Y& g& C3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。tvb now,tvbnow,bttvb6 X& J9 `5 \1 z' y% B5 o7 K

; M! M" C' x& m1 c0 p, H4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。