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原料：
: I7 ~6 C0 N; A7 ^; M5 K+ N肋排一小盒（大概7两），
' B- D2 u7 T5 [ k公仔箱論壇小土豆若干，
. B4 B2 V& o+ x* ^1 ?. v白萝卜半根。tvb now,tvbnow,bttvb7 F! ]4 Q7 h' Y0 ~: g% M
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配料：
% b- C/ R2 D* t, M( X9 w* B5 q9 q, Z公仔箱論壇姜、
+ Y! j9 V8 h" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜、0 w3 N9 u* E9 a1 g/ {: W* X
红辣椒、
" M" Y* K3 w$ w5 X Htvb now,tvbnow,bttvb韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 c( |, ]6 y7 h; r& S
老抽、
# r+ I; e! i' h4 ]0 G# C! E9 z/ O, L5.39.217.77:8898冰糖。公仔箱論壇0 x0 T4 c5 m, r- R5 }
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做法：
$ S' v/ ~0 T# A, J1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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8 u$ Y. [* j# j* p/ c8 |4 L5.39.217.77:88982、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。5.39.217.77:88989 U* `0 {. s* d% d2 L& m
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
% c a* L6 U" X- b9 b7 `$ m# R 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，公仔箱論壇/ j4 P! t# r0 ?8 v/ J* ~
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, a) R! o; S) j6 _2 v1 `
5 |0 T- s8 S4 s6 A7 s+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 \ ^/ @/ m7 U- v
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3 ]! @. M# W4 V" [+ D公仔箱論壇肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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8 l p- {: M E- Ltvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。公仔箱論壇 w) C3 B. W1 X: Y# n! o
5 i& n1 E6 Y* V公仔箱論壇做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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