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偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
0 d1 q; ~. ?5 ?, }+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, Y1 R, X( f6 x/ D
' Q6 f8 l- A' a0 x原料：5.39.217.77:8898+ \5 t z/ @1 q* F; e* ?. h7 l
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等
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/ q" w: A* M3 ^: Q7 e调味料：% n2 y! w+ L3 @" G2 f" g9 T4 e
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等公仔箱論壇- T' M }6 F6 E2 u) B0 v, f& v: }5 ^
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# q A! D$ Z L$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) H G9 w) _, U+ q9 K" S
里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；
; X ` L& u) y) Etvb now,tvbnow,bttvb用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
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. ^+ B5 l5 k( O/ M. }0 [6 ^公仔箱論壇做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；
* C2 [0 B/ @; ~& k. h) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；公仔箱論壇+ ]: Y3 B1 B' ?0 S' B* L) }
" S+ [- E) i& R e( ]3 N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；tvb now,tvbnow,bttvb+ i& S& y0 h/ y1 N" T$ H
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) |! i! a8 @% ^+ |9 L5 A1 i, h6 Ltvb now,tvbnow,bttvb西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。公仔箱論壇, B# u/ g- t: V# V0 z5 k
最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了2 ?1 v; k) y7 ?" W' O) n" p
( u1 K& q c- G& {+ o3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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