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1 X% W! x* E' E g3 ^, c' e) S5.39.217.77:8898偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
. S$ `2 G+ j+ w ^* X, ^5.39.217.77:8898猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
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. |6 h S* ?$ `1 F# }' a5.39.217.77:8898原料：tvb now,tvbnow,bttvb! S$ K) k# \2 f. I+ ^5 A
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等& X, o6 \1 t% W
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调味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# N' O4 C W# ?3 a
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等
i+ J- S4 e8 x D) m$ N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ C6 L$ u. P( E( F5 y& j
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- n& F' F4 g) f5.39.217.77:8898做法：
6 n' P/ @& W4 A6 z# mtvb now,tvbnow,bttvb里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ b0 s" d: A/ H
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；公仔箱論壇 I9 g8 G& S: E' g
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6 B( i8 u. y+ `& [0 ^- Jtvb now,tvbnow,bttvb做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；
8 B* q* @0 r! ^7 i5 ]公仔箱論壇油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；2 l+ e5 O5 d; a) B- U
. P; ?" q, e. I# Z0 q% W2 P: p" u公仔箱論壇公仔箱論壇' y' o4 Z7 G( O
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洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；
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西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。
+ }; q4 i2 F. ~0 W% ^0 u7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了
) ^- _% X$ b+ H- v- N1 V, etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K7 A4 h Q* N# B: Y! V9 X
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猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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