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材料：( x! n% z( @6 C( m8 t( ^
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。5.39.217.77:88988 p8 t8 f* o, N( o* X
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调料：
4 o. K3 L; T, n! c) Q5 m5.39.217.77:8898盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。5.39.217.77:8898& R. B" |" ` i" b% m1 P0 C% l! E
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9 E# @- e0 ^: m. B! U9 n5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898& W" R, X: H! ^# o* P0 c
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。! |# G- `, P. J! p# _
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* n& F* Q4 T' ntvb now,tvbnow,bttvb2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。) T& y/ w% t: U9 [- E
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1 `: _2 u7 n" i0 X$ itvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 M9 Q m; Z2 m
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* c$ O0 G3 t0 S( Q3 C+ C" S$ I) J/ M平淡是真-家常炒面tvb now,tvbnow,bttvb+ I _+ y$ n; k: g1 Q& c
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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