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[中式食譜] 荷香糯米鸡


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材料:干荷叶(或者鲜荷叶)6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量(不喜辣的就不要放辣椒了)、蒜2瓣、油5.39.217.77:8898! ^, k$ b9 j) V% {# E& M, \3 f

. }6 K6 h3 ^. R; _0 ?: l腌料:
, c7 a" D1 k1 V# Wtvb now,tvbnow,bttvb料酒、淀粉、生抽适量
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调料:
: y4 ]8 J& F6 k/ w  ?& k9 j, Btvb now,tvbnow,bttvb蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T" k' o8 q4 q% x$ d

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做法:
3 _+ W4 m. b$ G( a1 j; z+ vtvb now,tvbnow,bttvb1、干荷叶提前浸泡2小时,糯米提前浸泡2小时以上,沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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" w! O4 D! L$ u2、鸡腿肉切丁,用腌料抓匀腌制片刻,香菇用水泡发去蒂,挤干水切丁待用。辣椒切碎,蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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. P1 p' A. C! y% e! h4 a+ |公仔箱論壇3、将锅烧热,放入适量油,将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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! ^5 U' t& l9 U5.39.217.77:88984、放入鸡腿肉炒断生,放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀,加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 e/ V$ I7 t; E
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4 J, g1 q9 E1 f4 X; G5.39.217.77:88986、荷叶(如果太大就剪半)擦干水份后,将适量馅料放入,包成四方形。* S! V" t; j: W$ J0 R% W

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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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# L5 ]$ g: Z5 E8 \$ l# J+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米(江米)味甘性温,有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果
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