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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：
. N" M# `& ?% O$ P$ ^/ ]料酒、淀粉、生抽适量
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/ G4 }, Y( w9 Y7 Q5 v" g, @调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. a. X6 `0 {
蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- J7 B! F, H
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% [. `3 b) H0 |. M$ i$ O7 [. n/ H. Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) e' A; M+ h* Q R1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
/ A" W5 x6 `. N- b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; ]6 u# `: `* g5 ?公仔箱論壇2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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+ H0 n9 f3 k# z4 O3 C5.39.217.77:88983、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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8 _8 I' t# C8 F* ^ M5.39.217.77:88984、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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* ^6 @3 l/ A2 g% x7 W/ D3 `5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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# Y/ b' ]9 `1 `5.39.217.77:88986、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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e/ n6 J9 r; J" [ i! g7 r$ S还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。8 C& V/ Y9 r; s
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9 Y3 c+ `' _8 X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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