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4 R x9 ?: ~. V& D( s# M公仔箱論壇材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：6 x7 n* Z7 ]4 K8 K4 \; l4 r. _
料酒、淀粉、生抽适量
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# d0 A% B9 [% n H% o: h5 {tvb now,tvbnow,bttvb调料：
q+ E# W& E; n6 _$ A$ z蚝油、香油、盐、糖5.39.217.77:8898) `4 E) ~3 e5 r. d: |% `" C/ m2 Y
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做法：公仔箱論壇/ @' i) {- q. B' G- O
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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9 Y7 w$ l) Q1 ~3 S5 s2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) U! D% L# a, _+ a% ]5 Z
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w& |& ~! E( X5 b: F! S4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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) h0 o ?! Q0 z# `5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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) ]0 O) Z/ e @) {4 ^6 F( ^; W! Btvb now,tvbnow,bttvb6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 ?; r* V7 i$ d
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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