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原料：公仔箱論壇. V Y- I6 h8 Z# X# X
级香辣腌料15克、
) ^8 f! s( {6 e R5 s) x4 G& j5.39.217.77:8898超级炸粉60克、# C+ y% q6 n: p- e5 S
鸡腿500克、公仔箱論壇/ @1 u* V5 I- C$ `8 z
水（冰水或凉水）50克、
' | H! P2 W2 {2 E U6 G" t7 p; w5.39.217.77:8898腌制比例：
$ g+ {+ Z/ g4 b; }' ? t8 b; w) @ j5.39.217.77:8898
; S( H9 i9 T2 ~- P6 p3 _8 z料：水：肉＝3：10：1005.39.217.77:8898# B0 R5 ~: s/ s) y; y' x( J, f! H
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0 g/ i( e' m: X! B% [ j; h做法：
/ u* v2 a3 U U! ~2 i% |% e. d1 ]5.39.217.77:88981、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 G2 F, G6 _" j; O
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! w6 h4 [& A, s/ s" i9 n
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; H8 q# T2 l1 k E: ]9 x; V* r# {1 S+ e公仔箱論壇5.39.217.77:8898. ?5 E# Y% N* |1 T
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6 Z* c( K2 Q& n+ H9 U1 S3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。: G0 j M; _# h! V7 T% Y
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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v* |% ^% W1 G: C2 S1 r" [5.39.217.77:88985、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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