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原料：公仔箱論壇" j' X1 Y1 D" i, ^
级香辣腌料15克、tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 l; V4 z6 p$ p6 L
超级炸粉60克、
8 D6 f7 b- J6 w0 y( G6 J5.39.217.77:8898鸡腿500克、
- @+ C2 }; C$ u8 w' Ptvb now,tvbnow,bttvb水（冰水或凉水）50克、
3 b, e; z; Z" J3 U5 |- W腌制比例：
+ y4 ~4 _) b1 g% U9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 l$ W- B, V0 G2 U9 u
料：水：肉＝3：10：100tvb now,tvbnow,bttvb ]+ [, j# f# l: }/ U7 x
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: ~9 ]. G; w5 ~- M8 n公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88981 B# f& O. `8 q v m) n$ C
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 X, P% A2 u# ^2 b8 k3 a
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。1 m( C) C/ M) j3 ?" Z
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+ `* ~; e4 O' s9 c! F( E9 S3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。5.39.217.77:88982 i& a' `4 i! ~6 P: C$ U
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。# u. y/ G7 y# q1 Y* |
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& e- f3 _. n4 T/ a# J' C! D5 v公仔箱論壇5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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