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6 E2 r# n9 D8 O* G; k5.39.217.77:8898材料：4 e% r; P* ~" s# ~
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。, b6 `8 q9 r" W! [# Q# F. I' y9 H+ }
185度，约30分钟
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做法：公仔箱論壇. A) y# v# S" g+ E7 Y' E
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
% P% G( ]6 \3 v( t2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状; e; {* ] x# b q- b i4 b/ ]
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
) S4 S$ [/ @2 o% M$ Stvb now,tvbnow,bttvb4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
0 [) P: \7 z2 [# o# l& I6 W5.39.217.77:88985、加入蜜豆切拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 H+ \+ ]+ @: |- x8 a
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。公仔箱論壇$ A& P0 g3 g! X: T
' O) B* B F7 b; Stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88980 A9 ~9 ~2 k7 M1 S! B' E5 w. g
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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