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【材 料】
( S& }# B) o3 H/ h( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 12尾
& y9 Z# u, L; m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 6片 5.39.217.77:88981 L& r+ t% ~) \4 Q. P/ K N# }
蔥 1支 6 D/ }3 j) [9 X# _. D
蒜頭 1顆 0 N0 @0 d. j# ^) L
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. R# N+ Z# \ x) I2 e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x) R2 r5 B X8 V) y5 x
茄汁醬 2大匙
5 M" B. T9 e' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯
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O& ^% |0 G9 ~/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; b8 ]+ \8 Y! k6 `$ C8 K
【醃 料】
1 d, y- q+ {% s2 N5.39.217.77:8898糖 1/4小匙 8 N# l& D4 J+ d9 h5 a2 Y, z
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇2 d5 t( }/ ]# c: U. T- o
太白粉 1小匙 公仔箱論壇' W0 o* t' J/ a
酒 1大
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【做 法】
, W% b# X6 c4 ?- F% P7 w( e, H1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q' E' k b' C2 @- j) |7 Q- L0 g
; g; S" ]. s6 w2 m& K4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。- l1 g. B4 {5 T
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- _/ V# s1 ~* H, C
" `5 |) X' a7 p8 F, k( |4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。6 q- P) p) x( T: W& U
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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