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【材 料】
* _0 \: x5 i; v$ {4 g- c公仔箱論壇蝦仁 12尾 tvb now,tvbnow,bttvb$ L: K8 l+ ?% K9 V' e
鍋巴 6片 5.39.217.77:88981 J9 r) d, b% ]( |1 e
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 i) y/ B; W# Y6 }+ b4 _
蒜頭 1顆
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【調 味 料】
1 O' g$ p1 I6 ]8 Dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁醬 2大匙
+ j4 {1 ^$ ?. ]- D+ M$ D公仔箱論壇水 1/2杯 5.39.217.77:88987 @% J) u; f; o) N
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) {% ~, Z0 U/ K! H+ z& N* a【醃 料】
3 [- N. m/ T3 \) j% {糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: T% v5 D9 S* Q" Q+ s3 `6 b
蛋白 1/2顆
$ w2 O4 y: ?4 h0 q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
- e T1 W. A$ F) m/ Q7 @2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大
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【做 法】 + d' ?) O3 D% ?2 I+ `+ a, F; G- Y
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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7 u- {. g2 x$ i8 `3 S! F, dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。5.39.217.77:88987 |: a. m/ m( o* Q% A
5.39.217.77:8898. ]% J. l6 e4 c9 C+ _+ e
3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。" i: Z+ p8 x7 \/ J. I
' F1 H2 W0 o) a8 K( N$ m3 O4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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, I; k6 O9 v7 D2 H7 N4 ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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