[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料：
& W9 R" ?+ M" C: Q, r7 s主料：
) d. P$ b% E$ i* Z/ k( Gtvb now,tvbnow,bttvb红豆沙250克,香蕉100克
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. `2 |# t- X! c5.39.217.77:8898调料：+ G8 `  F) s1 M" U: j  R+ i
淀粉(玉米)20克,
. t  \2 X8 i! j/ J8 R0 x' _tvb now,tvbnow,bttvb花生油75克
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% U5 u3 l' U9 \" G  \- _% w0 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  s" k& w( b/ H3 x3 w/ V

8 G! Q8 x4 }0 R6 v1 [$ m煎夹沙香蕉的做法：% B% l  C2 {( S" c. v9 X* y. o
1. 将香蕉剥皮后剖为四片；
" w  C. n4 |) M# z" T! i) w/ ~公仔箱論壇2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
1 A: r# N! x7 F+ O公仔箱論壇3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；! [" H  v3 G7 L
4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
) u9 n3 K' o9 l4 i5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。