【原材料】
- _7 Z2 t( T' C2 atvb now,tvbnow,bttvb红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。6 ~$ L& D6 S0 z
5 h0 B& M" R8 z
【调味料】 5.39.217.77:8898" K5 [' {0 m, f+ A, N7 Y U
花生油、红糖20克、白糖适量。公仔箱論壇; M6 Q; @3 E1 k1 G# A7 o: s: `% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 q5 _% b" j* C
/ w' q W* O% S: g5.39.217.77:88984 T1 W3 Y _8 y6 e
【做法】公仔箱論壇: s1 q3 j" |9 y: b7 D9 O- A7 J- M, a
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。7 \5 r3 {4 L% O7 y/ f9 @: w
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
8 m; ~3 }3 c4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图3：红薯去皮切薄片。
# x& T: } A* }3 C- ttvb now,tvbnow,bttvb图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。& P: S' ]+ Y) E8 T I) O( u
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
: Q- D$ n7 V! h; M公仔箱論壇图6：捞出沥油装在小碗中待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ c* X0 p$ z! I; k1 d
* d6 |1 X- ?' \2 }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 y8 L- h+ U6 S4 `0 ^* F) y2 ~0 ?
! |8 z$ }. o6 Z' S& n. W' I$ c
图7：锅留少油入红糖至溶化。; K, j+ S3 H5 ]& k
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。5.39.217.77:88988 ~: P) U5 z* g/ J) |3 _
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
' C) J6 y; B. ~7 A, ttvb now,tvbnow,bttvb/ p% f5 p8 D& r0 O. b
 " ^6 \- L) j+ W, O- @
% X( L% l/ h4 g' P( Y: Q公仔箱論壇【经验与感怀】
$ I3 M% y0 R8 F$ b% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
% N+ s) @- w' ^3 s红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
2 Q7 G+ Q' d8 z. O! B$ W" s# V! C' A& Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! D3 ]' w% Q3 ?# I* ?- q2 G
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
( z. W6 T1 Z Y- Z7 \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 tvb now,tvbnow,bttvb* g' l, D0 \# d% Y9 e; |2 B& U
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 1 [: e8 @; v- U0 `# O6 H" Y: M$ f
4 @- L/ U( e2 l I5 W5.39.217.77:8898 |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
| 