【原材料】tvb now,tvbnow,bttvb8 v( v! c/ |9 E3 A$ P# f5 F
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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( A* N0 c; |5 k6 b* g" Z3 f! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】 公仔箱論壇5 y, R" K* f6 G+ k3 s* h0 h) J
花生油、红糖20克、白糖适量。5.39.217.77:8898. S4 u0 o; l0 p$ _
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/ j9 V# Q$ ]5 e【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 r' v+ k$ e" e7 Q% Y
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
) k, M7 P0 |; `9 N9 h: e' R图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
9 i/ d& c: O( O3 C) G) b. ?公仔箱論壇图3：红薯去皮切薄片。5.39.217.77:8898 p+ L4 V4 ^4 T3 I# W" \2 v
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。tvb now,tvbnow,bttvb( g% @: Q8 `: v. ]
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
' \- a8 u: v1 C% r图6：捞出沥油装在小碗中待用。5 x: |6 T/ o* l& S5 O
2 t, @+ H/ ]5 k$ Z( _, M: f公仔箱論壇 ! a# U; w4 b% m; B
) D; f3 U; U. j. Z# _公仔箱論壇图7：锅留少油入红糖至溶化。; l/ O% G* o- M" }4 j7 H6 m
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。/ u' F* j P9 j$ r8 x) \2 F; D, h6 J
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。公仔箱論壇" p0 q' U# t: _4 S
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( U! q+ w/ E3 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" G) j# B! Y- {- b! A2 v) T5 i! ]
【经验与感怀】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ |0 b7 O) @% Z$ x/ s' ?
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
8 h* E: N5 F, j4 j+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s. p& m ?/ u# R
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
8 k2 R6 n. n$ n4 r% E% Jtvb now,tvbnow,bttvb红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
" y- [8 w+ a% v. @5 ? ^# f公仔箱論壇非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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