[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
: T4 Z. u4 ~2 ]3 M' q, Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克 $ F  W3 X4 J( X3 `3 p
糖漬鳳梨片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! @5 x6 m& L4 e: K* }" O- s. D' d
沙拉醬2 大匙 5.39.217.77:8898; x8 g% b5 `+ e; O
地瓜粉 1/2杯
5 x7 f# r, A( r  l& htvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許 tvb now,tvbnow,bttvb  t6 T6 ?0 n: ?* Q; o# ~
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( u2 D+ ~4 Z8 @* Y5.39.217.77:8898【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! j8 c% m; A6 E
糖 1/4小匙
- }' Z  Q0 \0 {4 h+ @) y+ j公仔箱論壇蛋白 1/2顆
* O4 w" m8 \. h  i太白粉 1小匙
- ?) o# R  T: K/ Q7 w# j+ m5.39.217.77:8898米酒 1大匙 公仔箱論壇- c1 K2 [& b2 r" n6 i2 i5 M
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【做　 法】
8 _! v5 t1 H# ]1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 W2 U" R* Y# E1 c
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。/ y* W" v" ]% F( v! A: |9 O& t
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。3 @9 ~0 Q$ R& J3 [" W) j
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。