[中式食譜] 肉碎香菇豆腐

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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。公仔箱論壇+ b4 a" _( b0 m: z* d0 r8 I) ~

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6 n/ }6 l9 Y# O, ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: o4 X- Q, Z6 p& Y* |
日本豆腐3條
6 z5 L* q+ T) p6 g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇2大片
4 x$ d- r+ p1 e* [( r/ }! Q: a& `5.39.217.77:8898蘿蔔（切絲）半條公仔箱論壇" m. x& h3 ^7 T: W+ n# i; w1 G* K
蒜米適量
. U& \6 b2 p( c0 T1 w5 b8 w& Ntvb now,tvbnow,bttvb指天椒適量
( M% j: L/ A& o: _金針菇1包
  _, Q; ^2 C. W# e- I" }. D( ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉（剁碎）1塊
* }# z0 _+ ?+ {5.39.217.77:8898黃酒少許
- C+ z& x4 m% [1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽少許公仔箱論壇& |7 G6 S, Y$ ]2 u- q' J1 M1 ^2 W
糖少許公仔箱論壇- I6 s3 P8 ~8 X. E
蠔油適量
7 X: H3 A% l3 I/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許
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做法：
; k7 Y( o: ]7 P9 {公仔箱論壇1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
2 {) r( _$ {# I5.39.217.77:88982）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。# L- N9 |" P3 t' x) _5 V' {
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。