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1 F' b" s- l) N' O1 v* }0 B香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. _- D2 [5 S- A+ w
i. T3 @8 C! L2 K' u* P- b) x' S3 {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' A: ^/ R6 }/ N: ]" q8 I
材料：
. E0 y% U# X4 d1 \; R日本豆腐3條
. ]+ u7 z, e( u4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇2大片
8 I( z7 ]9 Z$ f% f6 I/ q公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條tvb now,tvbnow,bttvb, b& _2 z6 C# x" V
蒜米適量; t/ n( j1 F/ s& @& {, f
指天椒適量
0 v4 N0 q! t" w金針菇1包
7 l& L! A( J# \6 F+ k! w' o0 l2 r5 stvb now,tvbnow,bttvb雞肉（剁碎）1塊+ E$ l% Y9 }: Z; P' g
黃酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( P" p0 {/ H( C% W" j$ f- x+ v
鹽少許5 |! o7 ~% U+ j Z- z" @
糖少許
: N, j- Q& o5 c- ^; {蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 |( X: c1 F3 A/ ^: Z
醬油少許2 L+ w% O- P- i2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 y" R F7 N- _7 c
5.39.217.77:8898; O7 v7 Q$ e0 J3 j6 I
做法：
5 {& Y8 }: Y" ]; X4 k% l1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" p( O: \6 Z- i# e
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
3 K1 y0 N3 V( j6 ztvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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