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' p( z9 p( o" y" H2 \6 U5.39.217.77:8898原料：
: U$ J0 l+ W' H% ^水半杯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 d$ ?4 ^+ Z& T2 c) t
白糖一杯半；
+ N& a) ^7 O/ V. D& W a. c" g鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
; b8 [ N) o0 \1 b" H$ [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炼乳28盎司（condensed milk），
: Y) z; [+ {& ]! v( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
2 e; T3 W6 p' I1 g/ z5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 d6 \0 y1 S _- Q
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2 r1 a- f: |3 V! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
: D, s2 M. F% A9 atvb now,tvbnow,bttvb香草香精（vinilla），
6 {& |7 M; n K( R, @4 I( Z5.39.217.77:8898橙酒2勺。% m/ c, ?8 l+ S2 V, h7 E3 K* v2 H2 _
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: F+ W. ^% N8 q0 j做法：9 l Q. l5 b7 d% v' m6 o' f
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 N3 @5 ^8 H
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
@+ a- O! ` Z: L: G: [8 `3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 w/ @' r) j5 ?6 \( S
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
d. ^4 k( a L3 m) ^( M6 N5.39.217.77:88985、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；7 S' z% W) E! N# ]7 r" d
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；公仔箱論壇6 K0 j' I U/ r: v
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
$ G, |! \" r9 E8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
( G) p" n3 L! E3 ~2 @ Q/ h p. htvb now,tvbnow,bttvb9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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