[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
% ]) a! [. E, A5 ]" j1 }% C莧菜 150公克
9 f9 L. p! V2 _& Y' a. D" g( ktvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" y3 F# i) X/ `
雞蛋 2顆 公仔箱論壇+ W* u2 a' @0 E0 g
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6 L6 D- B& I7 C' J; o5.39.217.77:8898【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# H% K/ B: b. e
輕煮汁 適量 # s9 q; u, X+ X
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; [2 y& J" C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 公仔箱論壇4 |$ x" H  B  p8 H) c
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 X& a# X3 H4 O. A7 |
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' P& c+ ~3 C+ ~- `# |* l( [
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb# B/ E4 n! H2 g$ B3 M2 O

$ T& a% P# i3 ?5 V* h1 q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。