! U) Q' K( E" d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4 {+ c" H8 l) ?6 p7 a* n( l1 R
制作工藝:燜 口味：清香味
- p( O! ^. K! J& q' ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# N# g8 C, m7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. t( r5 u7 S4 a' k* r
主料：
( D# K' c1 j, U) k$ Q6 j5 _公仔箱論壇牛肉(後腿)500克
6 A7 t4 y6 R; L6 c- R1 {tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 r4 n' X. V3 A/ b
3 K2 `. Q, ]7 n; Q2 m" N; d I$ D$ T配料(1)：% b5 z% r8 P$ N% ]- W% J
小麥面粉15克
% e* d0 {6 f- ]6 Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克
6 h" q* Q* u! v! A
& l; o4 K6 O* S調料(2)：
, \* b) b* R: [% G5 v4 Y1 C& k公仔箱論壇鹽15克 ( Z* I3 b3 G. W; r
啤酒500克
* ^: [$ T- x7 ~ w& k5 Q) `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2克
- X2 v1 O8 a6 ?; y: Q" t2 O1 e黃油50克
l Z# H+ l. ?5.39.217.77:8898味精1克
* f. A' {1 z7 i6 Z7 m$ Q香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' E4 V4 j. Y9 F" F
菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 w* `- T- s7 b) e
( I) p. A* `9 A m, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& F5 p0 _* C% h0 K( }8 X
煮法：
: Q* `; J3 W l, Y1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
# S9 p- U: P- L: G9 t$ l5.39.217.77:8898
4 f& {* y* \# B8 I2. 嫩扁豆切去兩頭；
" D7 V2 C4 y6 h9 F1 i" l6 ]
+ V2 _7 n! H m7 c+ r! i, `5 v3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；3 Y P5 d6 U" E9 m" e$ U
2 f$ M y; p4 ]- g5.39.217.77:88984. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
| 