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' R! N# w% u1 k, W$ X+ Z9 y! z9 M5 A, f) l公仔箱論壇制作工藝:燜 口味：清香味tvb now,tvbnow,bttvb# Z% t8 v, k3 q0 |" C2 W9 B# ~
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) Z& s8 ?5 T( g$ g0 N主料：公仔箱論壇+ Z9 m/ O: @8 G
牛肉(後腿)500克
6 u- {/ t: I4 E# Y* X# D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; P, D# D- T" C; G
& Y1 r: d3 U M公仔箱論壇配料(1)：公仔箱論壇. ^! n' d: d# X- O
小麥面粉15克
1 A4 y' w/ @8 A, n公仔箱論壇扁豆300克 tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ Y# ~3 C- { S/ Y# [
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調料(2)：
! [, ^7 l! k3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽15克
" J _8 G9 x2 G. F; f8 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb啤酒500克 5.39.217.77:8898. W3 a; V: n( i! O2 X
胡椒粉2克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ r" u4 d2 e, U4 r/ O
黃油50克
3 w6 s) `; h( R- `公仔箱論壇味精1克
9 M% q* t8 w5 d+ C公仔箱論壇香葉3克
6 ^8 k( W( Y- A6 b/ G, M& Ptvb now,tvbnow,bttvb菜籽油70克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 @' x- ~' @, }0 K
煮法：
$ i3 y( d c) K) U. o% `7 N1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 K' Z2 }; ?3 r# D, q5 z
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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' a0 b. |7 V. r4 t$ ?" e3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb, {# P/ C% L8 z6 I) w5 z) D
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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