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3 m( ]3 m6 t0 t3 h; }公仔箱論壇材 料 :
5 X+ M! @6 \. ^2 E4 l/ |1 O) R2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 |& T# g, Y8 \& U
1/4 杯麵粉$ P, W$ Y1 q0 a/ u( J1 E5 j
1 茶匙糖. d8 P9 [) P" u2 ^$ A7 x5 d$ r
4 片生薑
2 R1 h7 m$ I* D) o0 l- D4 杯滾水5.39.217.77:88982 }: y9 o5 Y6 e
1 張砂紙
8 o. i- l! ?% W2 l1 ]1 茶匙雞油tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ n0 f( k- {% Z6 d1 b( t
1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ {& R. k3 Z
鹽適量
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6 i. b" ?( B! e' n3 b5 O) `8 ?/ z% w做 法 :
& X" F2 l5 e$ a* R& v5.39.217.77:8898(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
+ J2 R, M( w# o- j(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
) y0 D6 V2 j# t" D% j' A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
' I3 C B1 }: p* K7 Q9 d6 j" H 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 :
) j$ X$ _. h. {1 w" ](1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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