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材 料 :
, w2 D3 p* y" S9 e8 ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩天白花菇. h# A1 {+ L; S( {+ Y8 N2 y
1/4 杯麵粉
5 N' @2 d& p! P" X1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ F! s, C: k. h4 s6 B& M4 P2 p1 c
4 片生薑5.39.217.77:8898: l4 }5 b% k7 L! X- P% e
4 杯滾水
: L% I' d+ s5 t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙
3 M" J0 l0 Y, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙雞油! v5 r* O: b' [5 L/ ?+ W& ]$ K
1 茶匙紹酒5.39.217.77:8898; h) z" j" N/ l6 h6 T
鹽適量
7 J+ k" j; o2 y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 :
* n; D6 S2 |1 D1 `2 k0 _, c5.39.217.77:8898(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。5.39.217.77:88988 X! \/ ]/ L# }* a2 C3 l, `
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 Y$ d& t0 N& _1 o8 E
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
% H/ Y4 D d& ~0 {8 h: \5.39.217.77:8898 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 : 5.39.217.77:8898. y+ v% z- _( k
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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