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( ]0 z0 C( e. [6 M' {5 D/ U/ K材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k3 Y+ Z/ ~; b$ t, c6 W
2 兩天白花菇
8 i# i" u5 ]4 l# o, ^1/4 杯麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" d0 @2 D; l+ u. Y! [. ~: E# ?/ X
1 茶匙糖
8 N2 y. r3 A& R: R4 g8 d% c5.39.217.77:88984 片生薑
( ?1 ~- ^! T, Z; Z5.39.217.77:88984 杯滾水3 D* w e4 [. i: S
1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb$ M X) }$ X+ u
1 茶匙雞油
; J5 v, r0 N& B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙紹酒公仔箱論壇) I b. w. M$ h& F% _4 G% h) A* h
鹽適量
& Q+ w# c. Z! m5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! f9 i, c/ w; {) t3 v* X. ]; m9 T, q3 [
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做 法 :公仔箱論壇8 l! _* K0 `/ f8 o; V
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
& `/ X# i# T O, W6 Q% G0 `' H' x(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
: ?) z; D5 \. e$ d; `- X4 a4 R5.39.217.77:8898(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
5 Z8 `4 D# Z. U9 H6 v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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7 c! q0 N8 C, y公仔箱論壇備 註 : 5.39.217.77:88985 Z4 g0 C, H$ o x4 H
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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