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[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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2 Z' P: B2 F& |6 [& T' }公仔箱論壇主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻
2 B7 q# d+ ^5 N6 x! I$ S  C公仔箱論壇子薑4両
( Q5 |" G: k  m" W乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% H$ K6 {* S
  
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調味 :8 I8 R) O! G1 y( D
蜜糖1湯匙
5 u# {, Y, k5 k: t鹽1 1/2茶匙( t. }8 Z5 _: {) e2 U5 A
雞湯1/3杯
2 B( N3 E( X: A5 [# ?9 E7 D8 J公仔箱論壇醋1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' i' o; v, F
片糖2両TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" u: u: {6 M0 @& a
酸梅2粒 # s, k0 a4 g0 u- i, ?1 ~
  
, B! ]+ p/ M# Q5 z4 J6 P" w. D# ?& g公仔箱論壇做法 :
& \  |; ]/ [8 m6 r公仔箱論壇1. 子薑去皮輕拍,以1茶匙鹽略醃,沖水。
7 p! i( f4 r" \2. 子薑切角,加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽,浸1晚。
0 f' r8 `4 q& H/ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽,煎香。
, ^/ p  T+ e6 K& L# B1 ^0 ^7 m4. 燒熱鑊,爆香葱 / 蒜 / 薑片,下蜜糖 / 雞湯,雞回鑊燜10分鐘,下子薑,再燜5分鐘即成。
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