[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 0 Q6 }& ^1 L( y/ t" ?' }" |- p0 }4 `
   
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食材 :鮮雞1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 @, a" ?; ?" G
子薑4両
. Q1 I& n5 L7 M/ Z1 U+ e乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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7 h5 C; y; Z- W# t8 a公仔箱論壇調味 :
: {% G( }7 _0 H' @5.39.217.77:8898蜜糖1湯匙
/ D# ]/ b3 b- h, G3 s" jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1 1/2茶匙# i0 {' Y  ~2 g# r$ R
雞湯1/3杯公仔箱論壇( Z' H9 M( a. P% V
醋1/2杯公仔箱論壇4 {$ R) Z  N; b
片糖2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 Y2 ]8 ~' C" a) w" N
酸梅2粒 ' R) e1 [# @6 P: o# C# o
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做法 : 公仔箱論壇; D1 L8 T9 f* K5 l# y
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
/ S5 L* ^7 g1 C2 l6 Q! s5.39.217.77:88982. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
, G% G) [9 O: M3 B* }& I3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb1 g) P0 \- |, a! e/ L3 l3 V
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。