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) K# b d2 c/ S) F8 c【材 料】
! F- l; z" i2 K! w+ E0 ]5.39.217.77:8898青甘魚雜 500公克
" f0 V0 z' f, G/ |1 N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ y* G" Y) }3 }
薑 1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ _% t+ Y5 c: P
青蔥 1根 2 ]* H$ T! F* e) Q3 v: b/ U
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【調 味 料】
* J- ~: j7 F* K. [+ _公仔箱論壇煮汁：公仔箱論壇4 t) s& [$ c, p1 r( D
細砂糖 20公克 & ]/ v$ A% S3 M! w
高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 W R) U( B& w" D2 E0 U
醬油 70㏄
: t8 X) g" B6 g- Itvb now,tvbnow,bttvb味醂 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% D& i8 f9 Y$ M
酒 30㏄
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. Q. F. O* a: F5 \; x3 D公仔箱論壇【做 法】 1 O' y3 L9 `# }. y2 p
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
* ]5 {7 o+ T# h( E4 r% I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
p ?# w- l# v) G! f5.39.217.77:8898 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
' s8 p; P! J# s1 @6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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