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& j+ g$ `1 b/ {( J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 e% F) ]9 y+ G" v2 Z面粉300-400克、猪肉馅200克、公仔箱論壇2 j/ H1 n* E. z- {8 A
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb* L: I% X# v! A; K$ p
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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) r/ u. a4 |8 a- Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& u9 q: W1 |; g0 m
做法：公仔箱論壇' v* y3 |$ K4 i. a3 k( Q% ~
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。公仔箱論壇- m0 ^- [: N: p6 H* a" O3 l e* i
2、面粉和成面团揉透揉匀。
7 B0 w/ K: q( B5.39.217.77:88983、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
7 m2 @' N3 E1 z4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。公仔箱論壇5 @0 }9 l. f- H! G ?9 A
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，5.39.217.77:88988 a- {& I- f; P% Q7 U4 @
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
/ m! {0 Y/ M5 N* |4 l$ t5 ]但里面还没熟透的现象~
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2 J' Z$ A; D# \9 P! F$ X" B$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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