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材料：
2 Y4 {( g) [2 y" G2 ~" S面粉300-400克、猪肉馅200克、5.39.217.77:8898: g( l0 R* E. |3 Y N6 S
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! h0 e& V) \( V
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb% L) U& X# O6 A/ C4 E- |$ C
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做法：
& W9 X: a# N& `5 P2 j; _1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
9 D+ U/ T9 ?4 }7 w2、面粉和成面团揉透揉匀。4 N' n* D5 F% o9 N I; w- w
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
3 I3 Q9 a" j. N" J" S- E公仔箱論壇4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5.39.217.77:8898! G" Z' W- n5 }9 f
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
f, d- w6 g) Y5 I, u x9 B: k6 H公仔箱論壇 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 Q5 _( t! d4 R& }
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A Z3 X7 o- i& M% I/ P0 u
但里面还没熟透的现象~5.39.217.77:88986 [) c m2 s/ [) y, E' H. Q
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公仔箱論壇6 ~& V/ e+ ]% U. I9 ~
吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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