[中式食譜] 辣酒大花螺

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/ F+ ^" h9 w0 a! F$ ]! s" @( H辣酒大花螺
$ _) A" L( X0 ^" l1 ]" |公仔箱論壇　　准备时间：10分钟
) S3 _+ g. L6 U2 O- d( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：15分钟
* j, F5 l$ [; S' F. @, u　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 D3 E' q/ u( x3 r2 Z
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, s+ X# L- m& M3 c9 `1 j0 j0 l
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
3 o+ P0 `# n4 H　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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4 l1 o! W/ M# A% D! `4 s5.39.217.77:8898特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。