[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：5.39.217.77:8898! a: K4 x6 o6 {6 _, D
豆腐400克、菠萝100克、
4 v; w' Q7 t1 |' ]5.39.217.77:8898干淀粉30克、葱段、姜片、tvb now,tvbnow,bttvb. H- [  q+ E3 V+ {
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
2 z, m8 m1 [: G6 q6 U5 rtvb now,tvbnow,bttvb白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 r& g; h! Z8 S. \8 ^
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2 d- A- A' G0 [4 K0 [) P做法：tvb now,tvbnow,bttvb- n6 A/ ]4 B5 w- |% Q6 @
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。5.39.217.77:8898, \8 a1 x9 z+ F. q4 w- `4 s
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。5.39.217.77:8898! h, W* ]  }, F
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
+ S; G" {! A8 e; }: A2 Gtvb now,tvbnow,bttvb   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。