1. Latte5.39.217.77:8898, Q& ~" C, y6 x5 {# r# R6 |
材料：鲜奶泡、鲜奶
* F* e( y" b% |/ w* d8 G6 j做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比5.39.217.77:88984 Z( n; s' j$ F7 }' F
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤tvb now,tvbnow,bttvb! ]% v: v, G. {( i& A L( M5 U
匙作为辅助工具
& w- o) i6 m- C8 T/ e5 M b
3 N) Z3 B* ]) L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. Caffe _Mocha3 {9 F* L( d: S: K) J
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
5 A' X o$ x; T9 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
9 }! S/ v4 i% d4 A0 vtvb now,tvbnow,bttvbB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
5 `0 h" N9 a. l0 ZC. 倒入鲜奶泡。公仔箱論壇; {2 q' H+ S! w" G
D. 加上鲜奶油。4 _! o8 i1 |. q Z8 \8 l
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
! m3 [$ W) h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! S- t1 J! c: {7 I! O. e& i
3. Macciato
& \5 c' ~+ X! B9 c# C% z. W材料：鲜奶泡公仔箱論壇. I" X- H9 M- r) K
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( P9 p- \& Y
5.39.217.77:88987 k+ h' u4 p- g( i* ?8 V" x$ i0 c
4. Shaken Espresso
# Y2 s* ~6 p# l材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖公仔箱論壇6 k0 i1 R) p' j3 T' W& k
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。公仔箱論壇1 R+ N f* O4 B/ J
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
' e* f; G% _1 {5 itvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s: B+ `& F. o
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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6 m( G! d* e2 J! k$ o1 K/ |5. Ice Cream with Espresso5.39.217.77:88989 R- O' A L! F O+ U. a% h; a
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
( Z0 G+ b& J0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
# s5 Z' a" i2 a4 N4 `- a公仔箱論壇B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。. _" [* W/ V% r, Y6 I6 W
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso5.39.217.77:8898# A$ ~/ j) w W% M9 c0 |2 z' r
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。公仔箱論壇* }: Y) I; T( C' H; A" _
E. 用巧克力酱自行构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 @2 L2 L" z. I. }
% A- X k. [$ o
6. Iced Latte公仔箱論壇5 y( ^' c- b# Z- N K
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
9 {! ]* {% E# a" V( y: W5.39.217.77:8898做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。5.39.217.77:8898: x7 X {* {) A, }; |
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
2 H5 ]8 y; N# u4 U% q/ i- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
- P& I, H; k `; Y/ a$ FD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。5.39.217.77:88988 @' o1 k/ |9 J" K
E. 再加上三匙奶泡。
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1 U# D3 q9 d2 W- t. t, l, w1 W7. Iced _Mochatvb now,tvbnow,bttvb8 z8 h) f% v3 P }/ j
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
# o& t$ ~+ J; }' N8 i+ ?# I1 s3 m' L公仔箱論壇做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
/ ~0 X: \3 N7 p' B4 kB. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
7 ]' }9 ?! E$ a拌均匀。2 Y2 S. ?) c! |- {# h
C. 将咖啡倒入雪克杯。
" ]7 p) g) b7 d o* {- |D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
. F- t) p* q( K( W9 T4 Itvb now,tvbnow,bttvbE. 摇晃?匀。
; C/ o$ Q( |" p+ R. j5 z: ^F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。5.39.217.77:88988 {. X0 S" Y8 L" j
% |% e$ `: o" X8 P3 k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 维也纳咖啡tvb now,tvbnow,bttvb" F, N# V: ]" g" [. ?! `. q* t' A6 T
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖5.39.217.77:88985 E5 S3 s( g* M8 ?# a( N6 w, w# L
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。: k+ L3 k9 |9 {( D. g5 R
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的公仔箱論壇2 G4 w3 {9 T }* S: Y
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
3 q8 v* [9 H0 Z/ E4 G% Y& B" U$ d公仔箱論壇C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。/ U% \* w7 J3 j. F8 L9 b# Q
公仔箱論壇9 H; V9 N: }! R) u* R# `
9. 手工特调Cappuccino
- y' G/ q7 I/ x; |$ ]4 m# {3 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
* r. v" f5 v& ~- c做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5.39.217.77:8898( q- g! W$ K9 q9 W+ y! s$ A* V
B. 加入糖(视个人口味而定量)。- V6 y/ B6 P5 p( V* i1 c; t
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。5.39.217.77:88983 }% @. [, F* ~: A& R6 `+ X8 J
D. 洒上肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb! p) h0 p- d1 c
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10. 黑洞冰咖啡& A3 I }7 \8 w2 P+ I: t
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
0 p/ }) F7 I. c0 h, d" Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。. g4 P( |" }! U5 C; D8 D
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇2 f$ W4 }- N8 X8 c. k( Q0 ]
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
. q/ y7 ?1 F. T4 l9 a( L, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" _" z- b, S5 X4 k: D; ?# m3 A$ G3 Z
11. Iced Cappuccino
* ]% j( l8 L' ~4 k8 n7 k& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
: `2 R7 @7 N& i* h8 i. Utvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
3 v! C7 Q6 a: g2 G8 E Ttvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ ^9 O" ^$ G' q" l2 z; s) |
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
4 L1 s- q$ u, G7 q# f& W5 G公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。
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12. 飘浮冰咖啡公仔箱論壇5 @4 l+ p d2 ~7 ?+ y, h' x0 W% n
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
, ]( s- Z* i% S9 ]+ p+ C; o& xtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
# w+ f1 I! h) U {5.39.217.77:8898B. 倒上适量的枫糖。
1 H+ a; y+ S- B& y' O4 |C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.77:8898& D- r* \* g& ~- |1 W
D. 加上一球香草冰淇淋。
8 i8 ~, v$ `0 Z# Q: z# O4 S8 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 c/ G; H1 g s/ ~( V8 ?/ n1 B6 C
13. 墨西哥落日; S1 k0 {/ v; m$ P
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒: U r& t% i) F: w* w! \
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
1 w; H0 W8 U# t公仔箱論壇B. 加入一盎司的枫糖。
) }0 e2 ]' U0 T8 J) G( w公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。公仔箱論壇2 L( {5 K( e X* b9 }
D. 另半边加入蛋黄。
I* w m* A4 @: k7 O' RE. 倒入1/2盎司的薄荷酒。8 y+ \0 M g! b
9 D6 J5 t l3 l# A5.39.217.77:889814. 爱尔兰热咖啡
: B/ x& ~+ K" ?. [1 M3 u& V材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
" o ]1 o# ?3 x% w- D2 D4 e公仔箱論壇做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
* H% h [( L+ Q: B合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 [/ S( M" F4 c' C7 p1 ]7 j" R/ Q
受热均匀)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' @% ^% X7 h/ H' [1 o
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
9 `" y/ e H1 l( y' sC. 加上发泡鲜奶油。5.39.217.77:8898. @( |; ?$ M. }: Q$ X
D. 再洒上一些彩色糖。
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15. 维也纳天鹅绒咖啡
5 o/ r/ v/ `3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
% Y; n# d% Y! R% Y$ }& r& c做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
2 Y4 Q5 X# N4 z [ bB. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。公仔箱論壇$ T, {/ H) j( v/ A: l
C. 放入冰糖，让其溶解。
9 P& Q% q8 [+ U+ g# ^$ @3 |5.39.217.77:8898D. 接著加入颗粒糖。5.39.217.77:8898- }7 v6 H$ d5 B' K/ ?
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& {9 e4 B5 V
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。* p( U. Q) Z. p- U9 p
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。+ a' S$ X+ Y- K: @, [' @
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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