) @" ~- k3 k" R* n0 u" v0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e& U) @! N/ k! \【材 料】
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7 m; a5 H9 ~& T3 U; P$ L8 Q墨魚麵糰 250公克 5.39.217.77:8898# |7 O' R& L9 y, `% m
發麵麵糰 160公克
* z( B3 B" K7 ^: F; i" M: Z5 P! t內餡：
5 A1 P6 m3 k2 E4 p k& Dtvb now,tvbnow,bttvb魷魚 150公克 $ F2 L2 W$ ]% d; K
干貝 40公克
; C& `' T3 ~; B1 s! [公仔箱論壇山葵醬 60公克 5.39.217.77:8898/ y+ }8 V5 Q3 W
裝飾：
$ N1 e) J0 o- b9 F* e柴魚片 適量
* s7 w3 F1 N' B( c8 v沾醬：公仔箱論壇) J. J/ Q2 X; g
五味醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ }3 `! H, M" w0 g
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【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% S9 L" u( m/ m6 J9 @% T1 J0 t! T: Z
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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( O/ |0 i4 O% `4 P/ j# M f* r5.39.217.77:88983.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。$ m8 F0 m/ }" C; W
- D4 m0 |, F* R V3 y5.39.217.77:88984.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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