/ L2 b* I' n1 U( J9 S8 E2 ]
* x7 m2 h0 k5 M- H; k3 P
【材 料】
3 s# A& |9 r* T( _# A# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 @& B' ~/ I) [' Q" D0 t
墨魚麵糰 250公克
3 j2 B4 c; G9 u& Z I發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇) ]/ F4 @: M7 ]6 y' e- A% \. m. D
內餡：
6 O- q, W; N6 r. O4 A# V; e& _公仔箱論壇魷魚 150公克 , c' _/ V) ], K8 S- l
干貝 40公克 ( q4 f4 U+ g' n7 a8 x
山葵醬 60公克 ! L4 t n: v4 ?. r; L- u7 ~0 h
裝飾：
y9 |) p, }+ Y8 {( s1 O* X公仔箱論壇柴魚片 適量
" N5 a% X5 F+ M( M) F" Etvb now,tvbnow,bttvb沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb, \' h4 ]" \, k w
五味醬 適量
; B/ a8 [2 _9 G7 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* c7 z& k# l4 E8 ]- b( \$ R0 O
! D* H4 m7 N( U% z* u7 ~( O【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ T2 I5 ~# J6 [( A$ o$ p1 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 _/ b; |, z+ B, h8 I: _
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
5 M% [0 o* g1 _( u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 ?$ }" y) K" S( P
2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。! F$ h( R2 F6 f! S# P
! N7 ^ X1 A- q' x- z. W) a* H2 C公仔箱論壇3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。" J! N0 {/ D5 k5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 ?% W' i$ v- k/ S- r3 n
4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
| 