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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U: Z. \ v( V
發麵麵糰 160公克
3 \ {0 y% K E# ~* Z2 F& Q atvb now,tvbnow,bttvb內餡：. e3 d2 ~8 M; P3 A- X) h" S
魷魚 150公克
: z7 ]6 G& w5 N9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) r1 y X8 `3 ]7 l
山葵醬 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 R: e- j: z$ [" y
裝飾：
$ J5 ^, R: O. s: Z* \. |7 D7 l' G4 e7 R柴魚片 適量 + n% j$ r7 y! ?# t, G$ x9 w9 m
沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb4 C: c& ]6 M3 U4 S! ?
五味醬 適量 5.39.217.77:8898% o% a& |! m9 _/ }5 X
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: x4 i3 h) z
! U$ Z/ x; ~8 s. ?* F% O5.39.217.77:88981.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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% g$ [7 `: `. @7 M! U4 B2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇% @" g! a' V; o( w
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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