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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 4 l' X' [& P, N7 y7 N. C8 z
發麵麵糰 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e6 t8 M7 `( F3 _
內餡：
8 u# r' E/ V/ N' O3 M4 P% N- l- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 5.39.217.77:88984 E, l" U q$ N' \
干貝 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, [# `0 w6 U1 k: Z" Q( |
山葵醬 60公克
9 P$ W* i9 _$ Q$ G; I9 S裝飾：
& q. L- y) m9 j2 M6 F/ v' \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量
, g6 U% n9 p$ c沾醬：3 R1 s% }% B6 y
五味醬 適量
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$ Y0 W* g, P$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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' M, P( k+ l5 g1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。+ V9 o3 k2 R! ^0 y$ e8 M
4 k( Y, e8 I- R5 a公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。5.39.217.77:8898( n* p$ @( R# K* t, O
/ h- g- W* @; n7 V公仔箱論壇4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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