【材 料】) t8 U6 ]% A8 V: Y; c- y
A.貝殼麵 180g
. t Q0 x3 F6 A& F, p# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾辣椒 5g $ c) i! C% d. [
大蒜 15g
, v7 g7 f! n; ^7 e; q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑橄欖 6～8顆 6 G* f; q, R2 m5 Y2 Y: @
橄欖油 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; i( _0 P$ o
鹽 適量 ; H$ c- x1 ~ ^3 y7 t/ C2 o( I; z
胡椒 適量
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. U z$ V+ U: ]8 A Q2 b1 h: @. ?9 b3 Y3 P公仔箱論壇B.蕃茄 6顆
, J( B/ N. j5 f8 U公仔箱論壇 橄欖油 3大匙
# h3 o& ?/ |9 G- D/ ~: i公仔箱論壇 洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb+ U ~+ ]8 N$ G% N1 F( Q
大蒜末 20g
4 K# E% ?( U' [) k) _' Z2 E" v. m* u5.39.217.77:8898 九層塔 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 } q% z: T8 R3 R; W" F
西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' S7 x5 ^3 B' K, g, I
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【做 法】 / w; J" r# M) |& b+ f- u
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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; x1 I, G, {7 x' C$ ]' \公仔箱論壇2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。5.39.217.77:88986 C9 ~8 v8 t- r1 E5 r9 N
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.77:88982 S. s8 G* G) X. o$ l4 F+ \
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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