【材 料】
2 _* D% u [( q' AA.貝殼麵 180g
. R: |: R: D" {2 O! x5.39.217.77:8898 乾辣椒 5g ! W' h6 T0 o! E# U. Y
大蒜 15g ) \+ a/ i$ u3 M p$ o; U$ T2 n9 W- y1 P
黑橄欖 6～8顆
' c w7 A: z- B y2 q1 p 橄欖油 30㏄
2 Q/ T# M0 T9 O" m5 ~9 Mtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb O x' l* L% u4 u. s
胡椒 適量 ( a) m( H7 ?, C1 D0 W
6 ^3 \1 G2 G2 R( D/ T! B G! `- XB.蕃茄 6顆 5.39.217.77:8898: a' C. j8 E* V! Q& M0 ?
橄欖油 3大匙
+ {6 {; ~; {7 A( p& E% ?/ N 洋蔥丁 80g ) M' Y. T6 X4 W. q; c& Y* b' G- H' B
大蒜末 20g
6 p, P: ~: g4 U1 N( k: H8 R5.39.217.77:8898 九層塔 少許 " `* R( v9 A# g5 k N' q
西芹 1/2根 $ b, I* v& h5 j& ?: V' x
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; D( P- E# i$ K& v; ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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) ^( S0 F9 [; x* t" Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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