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【材 料】 公仔箱論壇- N& f2 j9 c v5 o
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白米 155公克
; P4 e% m: u- }$ s冷凍草蝦 5隻
3 x6 o- x" z6 u) ]3 I0 y1 ?( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 40公克
8 S: L& O' c* o5 _! j L公仔箱論壇蔥花 少許
4 q2 U# p& a$ T) B公仔箱論壇青菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. H) l- I. q$ Y
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【調 味 料】 ) K- ~- V- c3 {' C N) X) U
' p3 W6 i$ r( ?: ^. }tvb now,tvbnow,bttvb水 240公克
7 j, H/ R0 s& }+ t1 C6 A/ C7 c鹽 1/4小匙
9 t/ e9 x# ]' O2 p7 M, Itvb now,tvbnow,bttvb油 1小匙
- } y, d9 y( a公仔箱論壇調味醬油 1小匙
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! l' V- `! k+ g2 r5 Q" E' U8 J5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇' M0 M6 _+ ?* g! p! M" f7 G7 ~
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 - J; y9 h( {/ j. D
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 5.39.217.77:8898* ~7 f: a( b5 W' c
+ D" f2 ?# ~0 q4 c# [1 ^# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
2 Y% O: J g! l0 n; z! |/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 P' Y& W' ?+ B6 I" Z
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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