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【材 料】
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白米 155公克 ; q: p# Q8 w. q* c
冷凍草蝦 5隻
2 T( L" k" s6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 40公克 ! d) O: ~! V( V# \+ {( e: P
蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- X6 M s3 a2 V% Q# ?8 P! v4 C6 k; k
青菜 少許 5.39.217.77:8898' D n3 `* V" `" p4 J" a
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5 \$ d+ Y; C- [( t* Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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D; Q4 Q. M- j/ u3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 240公克 tvb now,tvbnow,bttvb; z2 ?8 x7 Q r: ?3 v
鹽 1/4小匙
$ N) s+ [- W$ \; c7 H油 1小匙
& W! V9 {# x( g& D! ?# d% s7 V5.39.217.77:8898調味醬油 1小匙 J: x0 y5 Z1 b9 ^" S. d
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- q: U/ ~! C; X8 `, L6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。 公仔箱論壇" s( ?3 I) b" P/ Q* D ?
- L4 _( ]% x1 c/ ]公仔箱論壇2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 % F" [. M4 u0 q% k6 q; r0 z% k1 E; l
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3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 2 S8 @8 f8 u7 I1 [7 y) H
5 t7 l, V/ B* W c6 a2 ]2 Z4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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