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【材 料】
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白米 155公克 " J; L# d% r; }5 X2 D+ M! }
冷凍草蝦 5隻
. s# n3 `: ]1 I4 T. j( p公仔箱論壇蒜末 40公克
% c" Q: L) R: ^1 K4 L% K, a' w5.39.217.77:8898蔥花 少許
9 v7 P, B- z% v8 ^tvb now,tvbnow,bttvb青菜 少許
7 d7 [: o# H& {- V/ `$ a& S0 U: R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- n, S; p* V
% Z" E) i5 @) Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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* R0 F Z0 e" O! z/ q. V; Itvb now,tvbnow,bttvb水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N; {2 I2 |# w9 @1 a' J H+ n0 U
鹽 1/4小匙
) ]# [2 o7 t: o$ e* c公仔箱論壇油 1小匙
7 T, _5 O5 g% `% i+ o4 S9 z調味醬油 1小匙 . \$ S9 j& e2 Q- Q" [
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【做 法】 公仔箱論壇+ | c0 U8 G1 ?. t5 |
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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% J! U1 X- t3 ]* y. b2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
8 N3 G* S5 O9 D/ _6 t2 b) Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 s/ X& S w9 `: O( \
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* \2 ]2 i* _( y' @- _
* w8 _1 c/ d1 d# K* m公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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