利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。5.39.217.77:8898) v- h! G% g' i. y1 a4 I
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
, k7 L5 ]# k M8 F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。4 x# v% ]" e4 H. ], B/ E
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： 公仔箱論壇$ r3 f8 J' P2 e# l/ j0 h% [( H
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。tvb now,tvbnow,bttvb" U6 j- d; }6 |
+ j- s( i! T9 x$ n2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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9 ]0 Z o- Z" o' O, m! {8 A2 j( {tvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇# W* ?2 j1 T' s$ Y! h
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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: v& _- v; A8 z9 g+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【後記】：% T. [8 I' c3 z3 l$ ]
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
7 m7 Y. _4 v! K z口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 F, ]/ Z) {+ R( J" x4 w4 A* d
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團" ` o1 y3 M0 s) Z2 |# Y
4 o; J% H% A2 }7 R5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d% W1 i( ?4 X
內餡材料
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將內餡材料切好
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) I1 o# d6 F: K5 B# W. A% C% y公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮公仔箱論壇( r- @7 v6 m0 ~8 j& v! N" D
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) C- f, a2 J9 Y% z7 O: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇& c5 ~" B7 o$ L& }, s: `% ] |
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包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. ?0 v# w/ {+ Y
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) p6 `& X8 b) o* y# \0 X' `公仔箱論壇米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ c5 v5 z. T0 y, H2 Y
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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