利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。( k" L" H, j/ U7 Q
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
) w5 t: ` r1 n9 q# T8 [【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ f1 o( R- ?3 B, S
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3 Y2 K5 t2 B6 R z【做法】：
, R! U C; Q4 o, Q: v7 ?1 g公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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4 u8 P& M8 [% c- \ E" f% `# S5.39.217.77:88982.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, K F( |# _! c
: H/ n" w5 ?) l, [& C" dtvb now,tvbnow,bttvb3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
( c) l1 [, I0 J! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* x8 d. S8 k. i9 S. a公仔箱論壇【後記】：5.39.217.77:88987 p! t8 e! e* P& g3 W9 H3 I" |
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。公仔箱論壇- k6 l- C" i1 G# F" Z1 w! Z
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意8 Y5 H$ F) h1 _8 K+ n
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! n4 K* Y& _; k/ h4 g" k, P公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團5.39.217.77:8898; E0 D$ t- Z, j$ ~9 P' h1 P3 c& P
3 z5 r% J1 o/ Q4 F& u# mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- p% ?7 k) N0 q* z$ k" [
內餡材料公仔箱論壇& ]3 F$ ~, H' [) W7 i" }
! f* Z V$ Y! ^$ e; m& o# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- v3 s0 Q4 Q3 Q, [0 S
將內餡材料切好
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1 G. R1 e1 b5 W& R2 U/ B* O# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮5.39.217.77:88982 O! `6 N6 N/ y% i. |6 F9 F
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. l+ o; k3 ]8 T7 X( A水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
7 n8 C9 [% p9 {- F7 x公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 G9 a- _! \# _
. [, I1 z/ q! a0 e+ Stvb now,tvbnow,bttvb包上內餡的水晶餃成品6 D, N: b* N! {
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- y% @$ ~$ ~: L0 f X8 ]- e- stvb now,tvbnow,bttvb米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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