利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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9 F+ o1 f* @% J; o; k) c7 b- ?" D5.39.217.77:8898【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 ^, g. F; l' m' q' \
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。+ c+ M5 Y* I& ?2 `) O! i1 e& r& Y
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
5 G4 l4 S/ o! b( n' f" d! f公仔箱論壇1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。5.39.217.77:8898/ c" H* U- s# \! _, u
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。& h4 W5 m; z0 |
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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5 X# ?# R2 n, s9 m: _公仔箱論壇【後記】：公仔箱論壇+ A, x- Z/ b& L* }1 r
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。- ^+ t+ k* \" F
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意' C2 }2 V+ D2 S: h+ k! r5 |
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團+ R5 D5 R% [& V2 x9 S* ]* s
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內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, c s" m: T3 Z( y, ?- E. W
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將內餡材料切好
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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3 T* {* C+ W! T6 J; ]# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上內餡的水晶餃成品公仔箱論壇. {8 u$ G& @$ D3 q# E! A
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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