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; v2 z$ r0 `, w) y' r( e做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
, Z5 X) n% z1 G7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- f/ N! r: ^- T: D
材料：tvb now,tvbnow,bttvb& `; ~) ~( n! H) I
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔% ~' ]% R1 r/ o8 h! A6 @8 b* J
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做法：
+ `. q& n1 ~- r# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 e& q5 R Q" U7 Y6 W
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
# e2 P; s8 ]! w3 D+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
) q) g* t5 ], H0 w公仔箱論壇4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
1 r6 z# Z6 D. ?" J/ ?3 P- N; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
2 c; V- c7 c: H- s' ]( e6 _; Q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 海苔前端留出一段。: c) \8 I% P, R+ C' a$ c
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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