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[烹飪技巧] 香煎虾饼


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材料:虾仁200g,马蹄100g,面粉100g,鸡蛋1只,苏打粉少许,盐适量,葱1-2根
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做法:5.39.217.77:8898- o; ^5 }, v' p" J1 g+ x
1)虾仁马蹄各剁成茸,放入盐,白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶;
: \5 ]# q5 c2 }2)面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,搅拌均匀;5.39.217.77:8898! S6 Z( t& S8 \6 ^4 Y; I
3)面粉糊里加入虾胶和葱花,拌匀后入锅,小火煎成金黄色即可。贴士:面粉最好事先过筛,并建议用whisk来搅拌粉糊,这样不容易有面) o# H$ h: y  D8 q# t6 ]: X0 O/ y
   疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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1 o! ?7 ?& d; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.面粉里加入苏打粉和盐,然后加入鸡蛋液和水,用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下
; q/ C* J, E$ y2 Y0 ]5.39.217.77:8898D.再加入红椒碎和葱花
6 H3 S6 y; h( D, @4 X, n9 Dtvb now,tvbnow,bttvbE.搅拌均匀成虾糊
; X0 Q0 U' V8 D9 j$ V4 H+ \( k5.39.217.77:8898F.锅里放少油,加入一大勺虾糊,用勺整理成均匀的圆形5.39.217.77:8898; s& S0 Q1 U; z9 E- j
G.用手震动煎锅,煎1.5分钟后翻面,再煎1.5分钟* a6 [* x  ^! i' z! ]! S2 G

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