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8 C& W( w9 e+ j* T5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( ]2 T# l) p, ?- g
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
' z A1 L4 Z" X( p: w0 T" ]tvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ m0 ?1 }" L
一茶匙薑末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, Z* P0 }/ H* c' g6 q: g
二茶匙蒜末
0 R9 E. x! ?. j7 b, ^, q7 _- p5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花
) o4 m/ Q& ]- J+ E5 c* o h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- e$ m2 W6 c
9 Y# k! m! U1 y1 K% _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
; F- ?+ Q' C9 u' q8 a% [三湯匙醬油
* g( f% T1 [2 v二湯匙酒
5 x7 G+ V0 A8 E+ w" {一又二分之一茶匙糖 . s9 S- U8 e- W$ O+ {. p1 s
少許麻油
- `5 N" }! A6 P+ g5.39.217.77:8898
9 @# W+ q0 s0 d作法
' u: J2 ?5 d! `( C) a- itvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，5.39.217.77:8898& H4 i! G/ f5 v/ @& P
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，# B* j" s. S( J! V3 N6 i. c" M% A
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb% j5 H; s | I
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% c$ I4 i- s6 B% l
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9 @% e1 N# h% R& [- j( I5 D$ Z註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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