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材料公仔箱論壇. m: _8 E( v5 l9 W! Q
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
9 _$ I3 V" S: l0 F9 a四分之一磅牛或豬絞肉 , E& l1 C& A! d* `4 z6 P3 ]
一茶匙薑末 公仔箱論壇$ M8 K |7 G/ E6 n/ s" i: n `
二茶匙蒜末
% h( H V) }" l- x. r/ X一湯匙蔥花5.39.217.77:8898& R- M1 [ C s3 G
二分之一杯水
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" F2 P) Z& x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: c! B- M7 f: M3 n; q! Y0 ]
三湯匙醬油 公仔箱論壇% f. ?+ O' I# w) I4 E; c& R; n/ t
二湯匙酒 公仔箱論壇3 y! J7 M+ j+ k! R z9 h
一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇0 D% n6 c2 {% `; i$ V/ Z' _7 w( ~# i
少許麻油 " p! S1 r J& i+ t
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作法
8 |1 e* ?6 F/ X; R' Z. C5.39.217.77:8898將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
l0 F2 b6 w4 Z/ `tvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
. J( _ @8 a, S2 A6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
; c+ o2 Z E7 f9 F5 b5.39.217.77:8898最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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