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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
/ E* a3 J; f6 c( Ztvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# u$ {/ n6 Z8 H6 [2 U
一茶匙薑末 5.39.217.77:8898( U4 I4 m+ `# o) W- ^
二茶匙蒜末 5.39.217.77:8898* a- a# C4 V' z+ ?2 Q
一湯匙蔥花
$ G. N6 v1 v" D6 m( Z/ i1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水
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; `% ]2 v j8 e$ W調味料; G' {4 x2 F5 Q5 Z8 e& _4 c
三湯匙醬油 5 w, b$ D# \6 }, N: O
二湯匙酒
7 X Y }1 H) A* m$ F$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 公仔箱論壇+ P, b1 p: c% }
少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 _+ }. x; @" S- ]; }
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 s( J6 x! L) h+ O
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb Q; W+ ]; S0 v ]
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
) i- T4 M0 y3 a. u: @當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇/ Z5 w8 v/ F) B
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。) I4 [6 U3 |: d X1 p
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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