4 f% c+ _8 ?! J9 x; p2 y/ U$ q, G, q. ?: j' W7 c8 j6 F# y
! }$ }: h: ~: v5 }5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇) _2 S8 I2 y2 J$ p; r" Y" F
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
( t3 A5 w/ Y$ q1 V( [四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) r. ?7 O6 k; Z' g. r
一茶匙薑末
7 x+ p5 T8 I& H9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末
5 E+ d' ?' j; e8 K) a0 T一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb: O9 V* ?. u, S8 u
二分之一杯水
+ Z# {* D* p' V: _4 F: i' w: G% H5 \& t
調味料
' I' g3 q; G* i/ u三湯匙醬油
4 a% n9 z8 @6 x' @- d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒 ! |- e# q) F. _/ t/ s6 q/ E6 W
一又二分之一茶匙糖 $ H, y1 Z, T7 F" h* g9 H f0 v
少許麻油 5.39.217.77:8898+ A" V. {; b2 L. l. M5 ?0 B2 B
5.39.217.77:88981 D, k+ ?% w0 B& y
作法
( ], w3 \4 n: h4 Ctvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
1 I/ J# H V# y$ t. | G8 _! P& B再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
8 y$ @+ a& ?+ x) ttvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
8 ^9 S' o& f, Z+ q5 a公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.77:88989 ~/ ~8 n( P1 d$ U! }( W! m4 i
, v5 X5 D7 {* s$ G0 Y# z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u- T7 L, H2 y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 