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# L9 F- f: n. W7 r, Y7 g0 btvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' Z Y+ J7 ^( ?8 g3 I2 }( |! Z1 {
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
" ~+ g6 d, \5 I7 s F6 o四分之一磅牛或豬絞肉 / o6 d0 }, {! }# ~/ o
一茶匙薑末 / b$ m$ O% w9 [, d
二茶匙蒜末 7 M# v H" I6 `* J) U& W6 v
一湯匙蔥花5.39.217.77:8898; }" C3 {- [/ R$ K! w# x& B8 c9 ]
二分之一杯水 ( r, }0 G- d" Z$ d* G( B% `% T
* d; `+ z# f+ z$ z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- d9 b5 v8 ~' z- L! U5 e x
三湯匙醬油
% d" L+ M. l* L: i: t( L5 g5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~) O4 o5 e6 D& T
一又二分之一茶匙糖
$ i6 o! H, R# F. Z% _tvb now,tvbnow,bttvb少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& U N$ o. L; p7 l) I. F! r
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作法
9 m3 Q2 B0 _) ~1 p8 [6 j$ h公仔箱論壇將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，5 g1 |2 ]/ K' Y
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
5 `; [$ O6 t: T1 f# z. o5 Itvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇. j* `# C1 V( z
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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