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1 R/ B' U9 B+ Z0 _公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: O+ A6 v4 D0 M9 N
A. 牛奶 250㏄
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! {. h! n6 ~4 }$ y 奶油 20公克
0 g5 |4 l1 q/ _( \- f5.39.217.77:8898 公仔箱論壇8 G7 |$ w6 B; o/ [. N5 k$ I
B. 全蛋 100公克
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. Z X; o9 P8 |) E5.39.217.77:8898 細砂糖 40公克7 ~) g& K; {9 x3 m# X
# t* v. R* E q3 k1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煉乳 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 ^$ j6 g& Q& C, h% Z# y
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C. 玉米粉 30公克
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) E/ g: \- Q( l$ I7 L6 J2 ntvb now,tvbnow,bttvbD. 香草精 數滴2 {; |& d6 w7 p2 R) f9 u1 u- D
9 m$ Q' P$ e Z o6 \- N公仔箱論壇E. 日式餅皮麵糊 適量
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【做 法】 公仔箱論壇3 h+ ]2 E* K" e) S/ l' ~
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! r k- C5 l9 a0 o5 {
4 a( Z a) `# O9 u1 C7 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 h, h$ a; {* L. f3 }7 _
& d. I1 ~1 d5 |1 l7 j6 B: ]$ m5.39.217.77:88983. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 a- W) w% g$ a: O2 i
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。4 o. L- p* O' W/ k. A
3 t* u( D! g7 }, t& b5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5 l' I" ]% I: E6 d+ U% _5.39.217.77:88986. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
2 R8 W. ]# i% h+ a$ k5.39.217.77:8898 奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb* A" ^! i7 q! h7 ^+ G8 o3 g
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
- w, w9 E2 Q. X$ n5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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