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【材 料】
' L2 B' @" F1 O% F& jA. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R( D3 A& K* u# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 A. d1 W- B ^
奶油 20公克
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B. 全蛋 100公克5.39.217.77:88989 W: | j. g6 m& r' |
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細砂糖 40公克
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煉乳 50公克
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9 x" {' ~" I0 w5 S& Z( M5.39.217.77:8898C. 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 {" i# u' P. b
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D. 香草精 數滴5.39.217.77:88984 k4 [& B8 [7 a- E/ g4 U4 N Y' K6 g% F
" e C/ r+ g7 Etvb now,tvbnow,bttvbE. 日式餅皮麵糊 適量/ `3 S$ D. u; @3 A! m0 Y
/ W' ~# [4 C! P, Y+ K x【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g- o2 B% V8 Y; \7 g
1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。公仔箱論壇% D! c# ^& Y) z) w$ [0 `# W# G6 P z; |6 W# |
& J9 G4 m9 w1 _& e/ F; {' e9 r: _- t5.39.217.77:88982. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。1 D+ N% u( K& W7 d
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3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
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4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 u- w; t7 s' G. I/ N
9 C" c W" m7 E: e* ~) `5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb: o+ v1 Y7 M7 j8 W
% C. R$ c# w* W/ h; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的' O; p+ Y6 s/ J! q) [+ T
奶油布丁餡。
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7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起
+ b. ~1 d* P, @% L& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
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