 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 I) c3 Q: E; k( z6 z
6 L) W9 J% i% V& B, v公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. z$ D, u# e/ t# ?' J. ~1 X
A. 牛奶 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 k) X$ x$ Z& Z* B- b. L4 J
) K6 A) }) a1 N1 { 奶油 20公克: b* H8 E8 u+ J% v X6 |" M& v! `
+ J2 @- c8 s& p: ]4 T5 h5.39.217.77:8898B. 全蛋 100公克
8 e$ x( X) h6 W# K
2 h# v& J0 {/ A9 b$ U5.39.217.77:8898 細砂糖 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 f3 n1 B% E% P2 t
4 O% X9 F7 C: ]! @( _
煉乳 50公克5.39.217.77:8898! p2 b/ U# z. k' x
: Y% r0 Z5 D# z7 _
C. 玉米粉 30公克1 `3 k4 @- b/ j" r7 x: J
tvb now,tvbnow,bttvb' ?* C! }! H* T7 ? E" K/ b% v. { C
D. 香草精 數滴tvb now,tvbnow,bttvb& R0 f# n M& X& N1 `
4 W3 A4 z1 h. |# sE. 日式餅皮麵糊 適量
( X/ { i8 Y" j+ \' W) M5 { 公仔箱論壇$ O) Z! I( `( ~& `# n O: u; N g
【做 法】
* f+ j- c' N. P2 e7 y% O公仔箱論壇1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
. k6 u( h( ?2 n( i. E
# u0 x8 H* _6 @3 `) |. d公仔箱論壇2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。公仔箱論壇6 [% `8 A7 V, a o2 A/ i. |
( y! [+ Q& Y4 e T; m. U$ h5.39.217.77:88983. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
5 E6 b& {1 ^+ T2 x
) q% t/ r6 I* r9 x4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。
7 U" [$ a2 h( P- u4 I 公仔箱論壇5 P3 S: B& j" A6 f
5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。5.39.217.77:8898! A- r6 S2 |$ w9 o+ t
5.39.217.77:8898$ D& C" N# s3 P3 T
6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的
6 L; _5 h( w+ L+ H* m0 v 奶油布丁餡。+ B, k y0 U3 k f. J& V. W
5.39.217.77:8898" d9 @) u! n7 w
7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起公仔箱論壇6 X v( ^' N; C
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 