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【材 料】 5.39.217.77:8898- X6 `: ~( Z* n- {
發酵麵糰 300公克 # ^. ?9 p9 k! y+ l
內餡：
2 X" E1 i4 B3 @( d公仔箱論壇香蕉 3根 5.39.217.77:8898% D4 p: D+ C/ [: G. X
巧克力丁 40公克 $ I& N; h1 j9 I9 J- T
其他：
6 v: z w4 [9 P2 g8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 I% g7 D2 e0 C0 b
鹽 1又1/2小匙
' l* E# I9 h0 l: c( F1 \/ K* L5 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊 70公克
$ Z8 v% B/ M+ _裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 I0 }3 [) c
巧克力醬 適量 7 {3 i9 B; L: X) n2 o$ {1 j
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【做 法】
* ?: D% N) s4 G6 A" n; [+ g5 k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w$ w) Z4 m/ K7 d: }6 B5 O
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 H0 }( A4 D, j1 G% Y" [
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，5.39.217.77:8898$ @! m- l! F2 y3 B, o V- F/ G- p
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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7 P# a0 Q! J, G4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 9 n' L5 `2 r: D5 u' I$ n I: R2 S
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- g3 x3 J' H- O* `3 D
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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