, f: V0 o4 e+ Q- f+ k1 S5.39.217.77:8898(中廣新聞網) 美國(時代)雜誌評選出十大現代人最佳的營養食品。這十種食品依次是：番茄、菠菜、堅果、青花菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶和紅酒。
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多項研究發現，番茄內含的番茄素，能大幅減少男子罹患前列腺癌等的機率。同時，番茄也是最佳的維生素C來源。因此，番茄的烹煮時間不宜太長，生食效果也很好。5.39.217.77:88984 i: ?" T' r ?/ R/ X* M8 d) x
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* W; a# \* x9 b1 s含有豐富的鐵及維生素B且熱量較低的菠菜，能有效防治血管疾病，並能預防盲眼症。
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+ O4 v. m! l4 l3 B5.39.217.77:8898堅果不僅可以提高血液中(好膽固醇)的含量，還能降低三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方。花生、核桃、栗子、杏仁等，都是營養價值很高的堅果食品，但也不要過度食用。
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多項研究指出，青花菜富含胡蘿蔔素及維生素C。長期食用可以減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的機率。$ C- H# G/ W; ]6 t$ z
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2 [2 `9 k& J2 d- w公仔箱論壇每天食用燕麥可以減低膽固醇並有助於控制血壓。它所含的豐富纖維會使人很快就有飽足感，從而起到控制體重的作用。公仔箱論壇" M% y8 x" C' {4 X
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# h% `- J/ U' ?適當食用鮭魚可以防止血管阻塞、延緩腦部老化，還有助於預防老年癡呆症等疾病。但鮭魚的膽固醇含量較高，一次不宜食用太多。tvb now,tvbnow,bttvb4 k- b, d+ H& s# P3 d8 I
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1 B9 }( t& ?4 {8 T- ~; d7 m5.39.217.77:8898大蒜既能防治心臟病，還可降低膽固醇。殺菌功效還有利於保持腸道健康。
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在所有蔬果中，藍莓含有極高的抗氧化劑，除了可以預防心臟病和癌症，還能增進腦力。tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 s( U0 Z, I: M2 F8 J
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經常飲用綠茶可以預防癌症。有研究發現，每天飲用綠茶者患胃癌、食道癌、肝癌及心臟病的幾率較低。: I1 v! u" U1 Q& o+ c8 |& V0 U$ x
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1 N! d5 v4 { B4 ^+ D7 u9 G2 }紅酒內含有豐富的抗氧化劑，能夠增加血液中(好膽固醇)的含量，減少血管硬化。但飲用紅酒要適量，以免適得其反。 |
發表於 2009-1-30 08:47 AM
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