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◎材料：﹝2~3 人份﹞
) |5 b( k; Z& c; k/ H; r雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿9 a0 `4 ]; ~7 d
蒜頭 - 半顆tvb now,tvbnow,bttvb+ u; \# ~. M$ W3 G
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可). H( z; R. U9 F, C" v
冰糖 - 2湯匙5.39.217.77:88986 Y d0 ]# S0 r3 r) f3 ?
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙# k) [! N. V& q+ _: F m5 V
米酒 - 3 匙
. K4 l# }) z7 {2 l, Q8 V) m, i5.39.217.77:8898醬油 - 3~4 匙5.39.217.77:8898/ Q0 g1 s6 Q3 z
蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
~7 a4 Y7 F. b4 l5 S5 q% J% i. d公仔箱論壇; V- l& o$ _* P* h( }! h; k( [
◎作法：$ r) ^( V% B" |$ _. ]4 r$ |4 y7 J; f
1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下
/ U# P9 N2 R* V公仔箱論壇2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞
) h5 C- \$ X8 S0 s9 P1 L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘
& y4 L2 X5 p- _- d4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
2 J% X0 {7 n+ O; V5 q4 q5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內
( W& g2 y* r5 U) e/ @) ~/ D6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
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PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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