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◎材料：﹝2~3 人份﹞
2 p7 j: c! q; K Q% R! R雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿4 \- A0 t: k( s) G" J
蒜頭 - 半顆公仔箱論壇( L: g8 K3 d# v& R
生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)' v% s/ i6 c) g# D5 }. D! l0 V
冰糖 - 2湯匙
0 ^3 N- N' w& ?5.39.217.77:8898黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙tvb now,tvbnow,bttvb: v4 B+ ~% v+ N) q
米酒 - 3 匙5.39.217.77:8898. j/ E$ ]* `. t
醬油 - 3~4 匙
5 ^% `9 r5 ^7 o, Z' [5.39.217.77:8898蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞
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9 p: s4 |6 k1 o$ _+ a: t公仔箱論壇◎作法：3 {! v5 y- ]" n8 M1 W
1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下tvb now,tvbnow,bttvb& h6 `$ f/ e5 K& |4 K( a% K
2. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞, m1 E! f6 d! f! C9 y
3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘5 f( m: H/ W& }2 I p
4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
" u5 [& L. o3 |5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內
% [ N2 U# M. b. F5 z5.39.217.77:88986. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦 5.39.217.77:8898 k! V7 x7 t |7 D# H$ D$ V
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PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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