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+ m5 l* ^5 w K+ ]9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
b; @: Y5 @1 n5 e) u8 _排骨 300公克
$ @+ w/ q( q' t' g公仔箱論壇蔥花 20公克 " Q. w1 {, C7 r9 v1 t( N! ^
蒜仁 10公克
2 s0 T9 O* h: b6 g, G- u4 o! @公仔箱論壇紅辣椒末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: K9 z( {) R1 X0 H
8 \+ I/ Y# t; O0 Y" W3 N5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 C* B1 k4 J T, j椒鹽粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X, |' `; f% ]5 f8 W; X
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【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v t. l0 s1 l$ f$ Y) K
鹽 1/4匙 % A9 t4 O) @* ]( X% p$ ^5 p
雞粉 1/4匙 / }1 Y; Q, ?& y2 z/ j7 U
細砂糖 1/2匙 ! R3 X* t) g2 T
蘇打粉 1/8匙
( T( L4 ^: w; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙 公仔箱論壇9 K) b7 J7 S, f+ d+ {8 d
料酒 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb' L2 l% d* { R# z4 W. @! V
水 1大匙
' J6 @7 N: |+ z9 v$ k5.39.217.77:8898太白粉 3大匙
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【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。: h1 J+ P! q. i' Q; b
: q9 A S4 x" `( E9 _公仔箱論壇2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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