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【材 料】 5.39.217.77:88987 }6 ]9 H9 _, m5 k5 g- R t0 Q
排骨 300公克
$ e2 j; b6 r2 p' d NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
/ ]: D* m/ p* h' ^) I5.39.217.77:8898蒜仁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 a3 r6 }2 [7 ^7 i
紅辣椒末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 Z. n9 P" K) j/ U5 i
, C, I' N* R# Y5.39.217.77:8898【調 味 料】
! W: N* P4 h6 u8 j. t椒鹽粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q' F9 M8 m5 d/ t$ _ H* S
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【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 T0 G! M4 B$ d
鹽 1/4匙 4 o( [0 a1 }% Y K
雞粉 1/4匙 5.39.217.77:8898; f5 _# S4 [# s% F, F& v3 w+ z4 g% _
細砂糖 1/2匙
& U3 b) ]4 W8 [; r( R) J- Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 1/8匙
f9 |) \6 h- \9 K' p; g, y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙
N: I2 Q( ]2 J! K. o1 Y公仔箱論壇料酒 1/2匙 ) ^+ x% \. a8 N0 z) m2 @ x6 J
水 1大匙
9 W* W7 v1 L& d9 n/ Q# r太白粉 3大匙
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. M1 }" j& M( q; ~! o7 ~0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 n% Q7 n" } m! G
8 y9 A" ]# {9 o [# }( Q1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。* g* B( P/ C7 B, b( z
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% @: H, U* e+ J# v' v
7 o/ g9 V. R8 \' x) r/ }$ p4 O8 z3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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