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(1)饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G1 o( p; w" r
, ?! i# }' @ J$ S* Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。
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; P& y- L i, m1 o" j [公仔箱論壇(3)饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。 $ G9 g Y# D( K8 \7 @3 t
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(4)科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。
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2 m) `6 ~# U) b7 X& k) p* d/ s(5)选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。应注意以下两点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* Q4 F) f$ W6 u2 E' t! r
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① 不宜吃的食物有：
) U( D' K1 M0 d* X/ r! {2 sⅠ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 5.39.217.77:88985 J# H" z1 e( T% b7 Y
Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 G$ \& M- V9 Q8 s- r
Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 5.39.217.77:8898; _, U& x- x3 b3 T( [8 Z4 |
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② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
2 k; N4 L, t' F i& ?5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 L9 Q1 x: d$ z* o/ u2 r1 }: {
Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。 tvb now,tvbnow,bttvb% b7 r# P% w9 x/ d9 V3 ?7 n- R9 d, r$ e, F
糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。
4 m9 Q! X. D+ m/ m4 _吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `( F! R0 I4 J" j
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(6)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。 5.39.217.77:8898: h, Z3 b$ a6 R6 c: T+ X
严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下： 公仔箱論壇9 [# Q& b' e. A3 H; D; d ^
/ h6 h4 [4 W9 ~# d% T; M5.39.217.77:88981.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
# _0 ~! P8 T8 t& m( U公仔箱論壇2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
1 Y- U' Y) ~) b/ \! u( J3 }$ a3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。
3 I8 z- G6 w! K3 i7 E3 [4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
9 d$ z1 N6 @. l- H7 Q5.39.217.77:88985.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。 tvb now,tvbnow,bttvb& w4 z3 A/ ]. K& X2 z+ A
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。 & }6 S i1 k' g0 G$ N; ~
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
# Y$ y2 ~/ G4 V- y* U6 t' k公仔箱論壇8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 5.39.217.77:8898/ e! g% V2 c8 o! K
9.吃副食也要适量。
) W9 M E) i) ?( `. t; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。 公仔箱論壇& o, R, l( p6 {4 j6 N. R) `
11.多吃含膳食纤维的食物。 5.39.217.77:8898! u/ V) ?! n+ @9 Q% b
12.少吃盐。
1 M' M4 ~0 ]( E' `0 n& E+ o公仔箱論壇13.少吃含胆固醇的食物。
% z! u* M$ H- i3 D* p6 l1 |公仔箱論壇14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。 5.39.217.77:8898$ ?9 V/ q& L: g$ z# h1 s# h
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。 5.39.217.77:88987 W" F$ I' r. `: `9 y! K2 G2 u: v# _
16.糖尿病人千万不要限制喝水。 |
發表於 2008-12-19 03:34 PM
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