# T. b) p. t+ T, {; S♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。公仔箱論壇- a! [. F8 Y" ?, _; ]* s
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：tvb now,tvbnow,bttvb6 C" r% D) {2 L
2 x3 h$ W* ^: ~4 v1 |# \1 ?* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。
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* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。# [& M# ]1 D1 k" @
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, w$ r) H& D( c8 `7 t) C
$ R/ Q. s6 H8 ~; }: ~, w- Z5.39.217.77:8898以下是這些研究結果的檢視。
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【食物趨勢】
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以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" e! C3 \# O) U
, B9 A( D+ S- f/ x2 j9 Xtvb now,tvbnow,bttvb* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類; ]: ^( ~, E9 Q" Y* V5 @; Y1 }
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 J w% E' X0 P9 ]% {5 r4 ^3 i" K/ i* L
' x* t2 X! \; @; s) F. b0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 水果：48％表示他們吃更多水果
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; _+ g" U/ A. Y/ z! Q& T* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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& c" _2 T+ F+ Q V6 B4 f4 r3 `8 q5.39.217.77:8898* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量5.39.217.77:88988 K, E9 Q$ M/ K) P5 w9 J; w
! U1 P3 U% V4 G, O' P: D1 c, A' F& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。5.39.217.77:8898: }* A( g) h; `5 v. N# j. [
0 o8 r9 r: S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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3 V9 t. U; y0 P/ V* A ?; ^3 V4 d公仔箱論壇* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物( Z) E5 }% `8 M4 U
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
4 J1 w# X0 i6 P/ F3 O) t5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 y& X! n. J9 _9 M9 K( d: I
* 豬肉：33％表示吃較少豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# a! Y. ]0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ ]% i( V, R" H8 E
* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物1 a, j* t1 ]3 i( t2 {9 i
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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9 U4 t, u3 `" d【越來越多人吃得更好】公仔箱論壇0 N: m6 v5 ^9 q: k0 R# }
) Q0 ~, N) T; B& q根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: K) b- M/ j+ S$ a
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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( u$ Y4 |9 g! R) R/ A! _5 n5.39.217.77:8898以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：5.39.217.77:8898/ H0 g# ?+ j& j! _4 i8 b
2 x8 C5 E8 ^: n- k1 @* 我已經在做了：43％（2002年是38％） _8 ?# o0 p) Z, j4 Y
* ^7 e( O1 T* o: g1 u3 Ntvb now,tvbnow,bttvb* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）tvb now,tvbnow,bttvb# b* @% M* B0 [2 X0 s
' ]2 z' @* g& F# s& B; C* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( G% F2 \& [/ }& S$ e+ N
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【不吃得更好的最大藉口】
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 K! [1 \4 x8 x/ R# E
- x$ B! ?5 Y9 S" _tvb now,tvbnow,bttvb* 79％表示他們滿意吃的方式。5.39.217.77:88989 d4 o7 p" ~: {
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- K/ X& s+ D' H5 [& c4 O0 S% }
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
; q7 M# w. E; P7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# j) E$ R7 H; I) Q
* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。公仔箱論壇, ?+ I$ I6 b) F/ x
# [ V( ^/ h% E) }' ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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