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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 D5 Z5 F+ s! K1 m
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在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：公仔箱論壇" p3 M5 P3 v" O: J8 q9 `; E6 B
9 f) m" S, G- o* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。5.39.217.77:8898& I- o# ~, ]& c' n4 I1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; N3 \' ~. I2 ?
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。* k7 K$ `& \3 i! K9 N! v0 x6 Q
7 {* [& P f& E M: J. m公仔箱論壇* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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以下是這些研究結果的檢視。
Z% Z ^2 n: ~) N5 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( G0 W" C, S. P2 T
【食物趨勢】
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以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：$ M% q2 H: N- B; {7 g/ u
' j! G0 O0 m# y& O% [9 O3 b6 d8 n* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類; s! p& f" g0 `$ ]( ], m% x
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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: ?: J, K- [5 }% h) _, q3 q! r* 水果：48％表示他們吃更多水果
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* C. [5 c* l; D+ f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物7 f% {' C1 ?: }1 b) k4 F
H- t* d* f( y m* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量公仔箱論壇, p. D+ J, _9 ]0 I
% B( w8 y9 Z' o9 Q6 T$ ]' ]7 htvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: v' v2 C! e8 g
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
) N6 K3 u. n; q6 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 C6 d8 b" S/ L" m9 ?( C5 V3 L9 b; M
* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
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0 [2 Q4 `6 e. t. O) G: f( g6 e公仔箱論壇* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉9 `$ `9 S2 a# Q$ D2 `
, k2 v- x2 j2 J& N* 豬肉：33％表示吃較少豬肉/ o; f7 Z) D+ `+ I/ c4 L7 S" P- ^
% J7 e( t$ B# y! A+ _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶* t% x7 a; u- l _2 s9 F1 b
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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% @4 l3 K( ]) k9 N4 Y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【越來越多人吃得更好】
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. x7 G6 W: ^( o% D! S. b根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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( o4 t, c! Z7 P/ F: t+ a& k& X9 z公仔箱論壇以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等： E- I: M7 ?. w; q' H
/ ^7 H! w8 N) Y4 \0 [) b* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
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- D" h F A, w0 b# ]* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 h: L$ z. ^0 @1 B4 q
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. y' k6 N9 r2 O
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但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。2 j' G$ x& y) ~8 |& I( n# s8 `
; t* U* W& k& P7 ?3 b0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【不吃得更好的最大藉口】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ J1 y# V# R- [ C
( @ j# H6 K: z" p4 X7 u1 F5.39.217.77:8898為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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* 79％表示他們滿意吃的方式。tvb now,tvbnow,bttvb$ u: o! v6 ^4 O) m( a" @/ v# J
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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8 q; ^+ m( f# p公仔箱論壇* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
) w& t) T g& B8 r% [2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `2 t. b( y: C/ ?0 S+ Ztvb now,tvbnow,bttvb* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。3 L) g9 v+ A# o6 k5 c
5 z, ?7 E* \! Dtvb now,tvbnow,bttvb* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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/ Y [4 r5 ]6 R$ R4 a `這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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