电饭锅手撕鸡的做法  # X! t, q# d/ ^2 \1 r
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.5.39.217.77:8898# F( ~% z! s5 a) `% ^, P
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
2 g1 [3 V4 L: Y, t: y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 z, s5 O& n `
做法:5.39.217.77:8898. e% S5 z2 f2 ^# }- ?- C% n
1.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb; ]: @0 D4 i5 z3 L7 I
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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' I8 N# ]; c$ I% W5.39.217.77:88983.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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8 {4 G* Y T( |# D* M% v) w公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇1 i: g y5 B; ?, v
; |) u, ]4 l9 h5 g8 r, Stvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)5.39.217.77:8898; g8 B% T1 C& {. @" Q
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb, r6 f6 m0 Z2 Z. q: G) k1 `5 O
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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; Z0 B- v/ _7 w; m[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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