电饭锅手撕鸡的做法  , T! u" |/ |7 P9 y+ f% [# j
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.; D+ k* o" j( e* a# [0 o0 M
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
1 W2 d# ]2 {' M$ N( J- C" @配料:葱段,姜片.公仔箱論壇9 ^" B. [; ]* Q3 G
做法:
- s0 I3 O) k/ i6 v公仔箱論壇1.准备一只嫩鸡,洗净.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 d* f& g( X
7 h8 o5 h, s. D% l$ \2 t7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.5.39.217.77:8898$ w( m1 t7 W1 r5 W- d. s3 K h
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇& u6 c( v9 {7 w! u7 V4 x
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇) t& _: @9 J; u q$ ?1 h
+ l5 D5 N9 G9 q7 J公仔箱論壇.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
+ U1 F7 q# n7 J! J& J9 U6 I2 F) }公仔箱論壇 ) s$ f! A2 O6 f& W4 ~, ~
# X. Z/ ~/ f. s- Z! H! I$ e2 }- ^; Z5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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