[美食介紹] 电饭锅手撕鸡的做法 ， 描述： For lazy guy

Raval_CM

电饭锅手撕鸡的做法                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       / Y  {, U* G) s) ~, Y9 n
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
  T0 p0 g2 Z9 ^% u' r- G5.39.217.77:8898调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
: t' ~0 L% O2 ]( ~9 C3 I公仔箱論壇配料:葱段,姜片.公仔箱論壇- i' C& n4 z/ h: s
做法:
8 T4 w8 U* B2 a' G8 W1 c& F% T1.准备一只嫩鸡,洗净.
3 P& r/ g% j, Z" b$ g6 ~" {
; L8 _+ j( b4 o8 F0 z9 t  E0 C5.39.217.77:88982.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.5.39.217.77:8898  W  o- j7 N$ T8 K# G3 n+ l' x. d

* n3 g0 {3 x* U3 ~5 X5.39.217.77:88983.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
) S4 |8 o- H* U, [公仔箱論壇5.39.217.77:8898& I) b3 d! k# Y0 ?5 R
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇. U* E- {- S# J, o

/ E. W+ T) {1 ~: ?% U* \& e' ~4 vtvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.tvb now,tvbnow,bttvb  L: |& u8 T: I* s. Z. ^% y

1 ?8 @; f" z! D& M% U! K(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
1 _1 `1 h9 D* {9 a6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb5 t% j( E: ~  x8 n" h

1 t8 o4 _" G) R.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
2 B; j$ j( L7 {
  l; L" ~, [1 L7 r0 i公仔箱論壇7 I; y7 b2 I+ `5 L: ~7 [  Z' ]
[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ]