电饭锅手撕鸡的做法  5 k" m; s) f6 a. `- U h0 p" Z. U
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.: K* q- F5 z" V4 k" H/ H
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.公仔箱論壇! C% ?* I3 J$ y* g( Y0 t
配料:葱段,姜片.
: P0 K- n2 `3 P1 l. P3 Z5 |5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb) y/ }: O& O+ r9 V6 i: J" O) f3 i
1.准备一只嫩鸡,洗净.9 |3 A) F5 f" E$ X5 i6 j8 A' h5 z
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.3 M" `! E4 B* o& R
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb% [) y0 Z* u. o$ m) j, R8 f
! V' v# q+ w2 N5.39.217.77:88984.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" t! ?* Y' Y5 U0 T# R6 j, P/ R2 ^- R
* g K9 ~5 p6 g: y3 z5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)! s$ M; `+ m7 v: O& E& C" z
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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* g- M, y6 V9 utvb now,tvbnow,bttvb.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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; S, B- N+ N7 C' U[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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