薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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6 v( j f8 w6 O, G( e. o9 @材料：% k% w1 `1 a& I
面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
5 z; ?- j% T$ m: E' f% ~) J/ x, q5.39.217.77:88981、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；公仔箱論壇. {( f) @' Z" z1 h7 P. r$ O9 @
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；1 Y5 a2 c0 B! |8 i( o! d9 H
5 o! e& F! [5 _0 ~0 b4 k1 s3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；5.39.217.77:8898/ z3 V+ P- d3 ?% ?: v7 m
% s ~2 P) D3 S9 f4 u5.39.217.77:88985、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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