, u3 O T0 ^* _% ?- ptvb now,tvbnow,bttvb) g7 r; \7 t5 p8 k
材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.tvb now,tvbnow,bttvb/ G- r8 \0 C; \: \ s
& \& I. P1 i* P% p5.39.217.77:8898 公仔箱論壇( ]' j9 j# o/ t* Q L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 G3 l1 g$ ?6 ^6 V0 L
1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.: o9 @5 u4 V' S
, Z8 o! e+ o7 T/ N) G' u2 C r# b, f . U! t& L- s/ |' t& S' F. K q1 G
; `+ Q% z4 R0 Z) ^; S2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)
3 i* S" o( l' ltvb now,tvbnow,bttvb
" w& j8 n% g6 g0 I! I/ @ O7 V5.39.217.77:8898 + n [1 ~) p/ d& b8 w7 {$ Z7 _
* a/ J; ]! T$ @
3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.
) K" T' L; D* h: W' P* x/ u- b
( I0 q5 K& F1 p! x0 wtvb now,tvbnow,bttvb
! g, J4 s0 b8 D, w) Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 x f$ R9 \8 y* e! U4 S
4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.( j* s+ S( K0 q4 H" q& V& }1 E
9 t6 r/ D2 b3 B% ]7 Z6 i tvb now,tvbnow,bttvb! ?! r/ ~& j* n1 Z" o
tvb now,tvbnow,bttvb% F; H) M" j. `/ s! @( c* M5 z; [
5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
) n# Q2 b8 S8 _1 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n# a5 ^) N* v' \' N$ Q7 T k
 0 _" T% {9 M. `+ i. ~% k
- G: \4 e- i& U/ y1 D! g$ Q
6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...+ M1 \9 ? X4 b
0 `9 [: f W0 E: ~; d, { I
 % D; a& _- e6 c
' |7 H! @0 l2 X- D6 D& w9 k7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的 ! |
發表於 2008-10-3 12:00 AM
| 