如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb, M3 F& Q* D! b" R# f7 l# ~# @; o
' X! X. |6 Z9 L& u: I. n+ p# `公仔箱論壇而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 5.39.217.77:8898; W6 z5 M, s4 C ^# X; F O
% e% t2 s s3 H6 ?害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 公仔箱論壇 \+ I# `! Y Y$ }( t5 V+ o
9 B, u/ L8 ?/ h$ Z" o% ^! v! C1 W因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； tvb now,tvbnow,bttvb3 J: r3 v) S9 v( G% K
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 2 ]# H/ `7 a$ H* O* X6 j) L# W6 H
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 + ~* B7 q/ j. d
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 & _# K, z+ m5 l5 M
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: ?; C. N) ?# D9 p8 j k. p8 H4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" k3 a- @8 ?- ~9 _' Y+ n
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 6 @$ L. e6 a* |4 [( i% T
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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+ b. m4 N/ M" c* T: V早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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3 d( P* O. D% |& ? p% t4 `所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 5.39.217.77:8898, p% {6 B! C) x; r+ e: l. n
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 p$ g( c, ?2 r% D1 d
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
5 s; M, M( @9 c' p1 b1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, E. u/ x D) t9 W
我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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5 c: C( g" |0 ?/ |8 z# \+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 公仔箱論壇' ?* Q+ S$ T) A" y2 u
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 F/ f# J$ _3 f8 h
1 `+ g: P8 X: M! l4 O K" t5.39.217.77:8898最讓他們懷念的一道菜是什麼？
/ m5 v0 N5 z. n& R6 K1 F- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# [( K. Z% A0 D+ a% @
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A: R. S8 A, y2 k公仔箱論壇滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 u( E) B( l* D- J. h
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, J8 |$ y( z6 b) j公仔箱論壇從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； ; P; q2 x, J9 F! l I
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會說四川話的C誇張的說；
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& X7 V/ t: ~1 |+ e辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； tvb now,tvbnow,bttvb4 y l" f8 U8 t9 w* X4 V' Y2 _
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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4 i0 o6 ^! G# u3 X1 `' X而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
+ R7 K, t8 z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @) C2 T/ n; l一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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6 W) l/ j' Y- i; n6 x- V7 `; `5.39.217.77:8898「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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6 M: }4 H6 R. s7 R: l% J% o公仔箱論壇在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， ' a5 |- |; L, o. v# l
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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4 N, w3 Q6 D, V在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， & X! q! t& q5 T4 _8 Z
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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. M9 @9 |" a1 v3 J4 q5.39.217.77:8898這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 * j7 R6 y- z4 K0 K' H# b
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 公仔箱論壇# I; X- z: A! G
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$ @4 G& _0 A, j& S3 M現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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$ S0 x1 ^$ `% P' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 公仔箱論壇& {$ }5 V" K6 M2 ~! K$ l8 {6 S: T
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N( L; f0 u/ o' ^
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 公仔箱論壇' J2 F2 I( a- o3 u
: \) r- f, E8 x/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 8 O4 J0 x4 n5 ^1 t
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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( m% R. G( R9 C" w r4 A& _4 A! J9 W5.39.217.77:8898我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q) A2 L5 P/ w% m$ I N
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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( k# Q; y, {2 T' @ t! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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- ?' p# v/ l. v, ~1 I公仔箱論壇每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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& j) ?, {/ q% Z/ s, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 5.39.217.77:8898: w0 ]3 W; X+ L9 x
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# j' i! U) |' e( X6 F; w
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， tvb now,tvbnow,bttvb0 u# Z3 M4 ?" g: z6 U, g& A
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ {* b& k; ?3 D- |& V
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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