[藥膳] 花膠燉冬菇 (Double-boiled Fish Maw w/Chinese Mushroom)轉貼

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花膠燉冬菇 (Double-boiled Fish Maw w/Chinese Mushroom)材  料 :  160 克厚身花膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x, `( A' P) b. H2 Y
           24 隻冬菇(浸軟)
+ D" s3 w' i/ d* o. j5.39.217.77:8898          1/2 隻光雞
: m$ ^% B$ I) H  o2 e+ r  {# otvb now,tvbnow,bttvb          240 克瘦肉4 |. v: F9 \" q* ?3 X" _
           4  片薑
: A) s0 H8 W7 _" n6 w( P           4  杯沸水" Z) g# O: n+ `, R
           80 克金華火腿(切片)tvb now,tvbnow,bttvb( R) A3 F5 c- L# @* e% |3 v' Y+ x
          鹽適量公仔箱論壇1 M) e7 B8 @& X; u6 ?- O. I1 s0 l# x

$ G% E7 G! R" ^) H% R) M" |0 m5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 燒半鑊水，分別置入瘦肉、光雞及金華火腿! k; m. {! C: s( C  M) h' u: i
              燙煮片刻，取出後洗淨；金華火腿切片備用。5 e, V% D5 Q8 w0 J* T9 e2 A! L
          (2) 將花膠、冬菇、金華火腿、雞、瘦肉及四片
- X2 l4 r9 X! J3 Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              薑置入深鍋內，加入四杯滾水，蓋上鍋蓋，
0 `8 J' S# Z" D( e公仔箱論壇              用沙紙封蓋，隔水燉約三小時，食時拌入適7 n. H! j& b# Q) N4 I
              量鹽調味。
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備  註 :  (1) 浸泡花膠：花膠浸泡至略軟，洗刷乾淨。將5.39.217.77:88989 p4 Q! U. Y# e/ ]5 e5 @
              花膠置入 3/4 鍋水內，加入四片芷及兩條荵，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% I* s' |3 G
              蓋上鍋蓋，煲煮至沸滾後，改用中火熬半小
, E% y$ S& j% O% e3 E              時，熄火後原煲蓋著焗四小時至花膠發透。tvb now,tvbnow,bttvb+ \% H1 B; u1 }# z& i* {/ f
              需視乎花膠厚度，倘花膠尚未發透則用清水
6 x+ ~+ ^4 {$ K0 d! l/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              重複以上做法。
# W; P9 @. p2 c' k- M' Z: s8 T- z          (2) 在浸發花膠的過程中，所有用具及器具必須tvb now,tvbnow,bttvb- }3 B4 q) x% E
              沒有油漬及咸味。
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